Mon grand livre de cuisine japonaise - Hachette Ed. - Livre de cuisine - - La Guilde Culinaire
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Description

400 recette authentiques et délicieuses

400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...

Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.

40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l’art de la table, les repas de fête, le saké...

Caractéristiques

  • Editeur : Hachette Pratique
  • Date de parution : mai 2025
  • Collection : Big In Japan
  • EAN/ISBN : 9782017187363
  • Poids : 1,4980kg
  • Illustration : Photos couleur
  • Nombre de pages : 312
  • Format : 21,00 x 27,00 cm

Promotion

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Hachette Ed.

Mon grand livre de cuisine japonaise

400 recettes japonaises authentiques, traditionnelles et modernes, enrichies de 40 focus culturels pour tout comprendre et tout cuisiner.

SKU: 910767
Prix de vente$40.00
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