Description
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
CARACTÉRISTIQUES
Auteur : Sachiyo Harada
Photographie : Pierre Javelle
Illustration : Yannis Varoutsikos
Editeur : Marabout
Date de parution : 15/11/2023
Collection : Les Grands Manuels
EAN : 9782501183390
Poids : 1,8520kg
Nombre de pages : 288
Promotion
Cet article n'est pas éligible à tous codes promotionnels ou rabais pour membre CAA soit parce qu'il est déjà en promotion ou que la politique du fournisseur ne nous le permet pas.
DÉTAILS TECHNIQUES
Longueur du produit : -
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Le grand manuel de la cuisine japonaise
100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
CARACTÉRISTIQUES
Auteur : Sachiyo Harada
Photographie : Pierre Javelle
Illustration : Yannis Varoutsikos
Editeur : Marabout
Date de parution : 15/11/2023
Collection : Les Grands Manuels
EAN : 9782501183390
Poids : 1,8520kg
Nombre de pages : 288
Promotion
Cet article n'est pas éligible à tous codes promotionnels ou rabais pour membre CAA soit parce qu'il est déjà en promotion ou que la politique du fournisseur ne nous le permet pas.
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