{"product_id":"vao-bio-42-chocolat-au-lait-vegetal-de-couverture","title":"Vao bio 42% - Chocolat au lait végétal de couverture","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVAO 42% WEISS - Chocolat au lait végétal BIO \u0026amp; éthique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une innovation signée Weiss : une couverture de chocolat au lait 100% végétale, conçue pour les professionnels qui souhaitent allier haute qualité, gourmandise et respect des engagements éthiques. Une composition audacieuse et gourmande, la couverture VAO 42% est le fruit d’un assemblage unique qui marie puissance du cacao et douceur d’une alternative au lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProfil aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle révèle des notes puissantes et fruitées de fèves de cacao, sublimées par une légère touche vanillée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture onctueuse et gourmande saura surprendre et ravir vos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat 100% végan :\u003c\/strong\u003e idéal pour les recettes végétaliennes, végétariennes ou pour répondre à une demande croissante de produits plus respectueux de l'environnement et des animaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat d'Origine \u003c\/strong\u003e: La Maison Weiss a sélectionné le cacao Hispaniola, récolté, fermenté et séché en République Dominicaine par la coopérative CONACADO, garantissant une traçabilité totale et une rémunération juste des producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifié BIO et Équitable :\u003c\/strong\u003e Ce chocolat est certifié BIO et Équitable (Fairtrade\/Max Havelaar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-faire français\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en France avec un savoir-faire artisanal, il est 100% pur beurre de cacao, sans gluten et avec un juste niveau de sucre pour une gourmandise optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients et caractéristiques du chocolat au lait végétal Bio VAO 42% WEISS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 % fèves de cacao*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e26 % beurre de cacao*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 % poudre de coco* (lait de coco, maltodextrine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e29 % sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 % farine de riz*  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;1 % émulsifiants : lécithines*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;1 % extrait de vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e* Ingrédients biologiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinesse 18 µm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViscosité ≤ 1,5 Pa.s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimite d'écoulement : humidité ≤ 1,1 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes \u003c\/strong\u003e: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epeut contenir des traces de lait, œuf, sésame, fruit à coque\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (100g) chocolat végétal Bio VAO 42% WEISS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie \u003c\/strong\u003e: 576 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie \u003c\/strong\u003e: 2397 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 38,9 g \/ 1.37 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcides gras saturés\u003c\/strong\u003e : 25 g \/ 0.88 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 50,4 g \/ 1.78 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 31,2 g \/ 1.10 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 4,1 g \/ 0.14 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSodium\u003c\/strong\u003e : 1 mg \/ 0.00004 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e : 3,7 g \/ 0.13 oz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes chocolats de couverture WEISS pour les professionnels de la pâtisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWEISS est une marque réputée dans le domaine de la chocolaterie et propose une gamme complète de chocolats de couverture de haute qualité. Les chocolats de couverture WEISS sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la confiserie, mais également des particuliers en quête de produits d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marque WEISS offre une variété de saveurs, allant des chocolats noirs classiques aux chocolats blancs, blonds et lait les plus originaux. Les chocolats de couverture WEISS sont fabriqués à partir des meilleures fèves de cacao provenant de différentes régions, garantissant ainsi une qualité supérieure et une palette de saveurs raffinées. Ces chocolats offrent une expérience gustative exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weiss","offers":[{"title":"200 g \/ 0.44 lbs","offer_id":47035705983202,"sku":"883086-200g","price":17.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"400 g \/ 0.88 lbs","offer_id":47035706015970,"sku":"883086-400g","price":32.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ 11.02 lbs","offer_id":47035706048738,"sku":"883086","price":372.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/28402-pdt_540.webp?v=1781633595","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/vao-bio-42-chocolat-au-lait-vegetal-de-couverture","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}