{"product_id":"trehalose-trehalosa-en-poudre-sosa","title":"Tréhalose\/Tréhalosa (en poudre) - Sosa","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisaccharide provenant de l'amidon de tapioca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe tréhalose est dérivé de l'amidon de tapioca. Il est un agent de charge et permet de protéger et d'éviter la dessiccation des membranes et des protéines lors du processus de congélation. Il forme une barrière protectrice anti humidité, notamment dans le cas des yaourts contenants des biscuits. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage \u003c\/strong\u003e: 100-300g\/kg (normalement en substitution du saccharose)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes \u003c\/strong\u003e: Sans allergènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédient Naturel \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eVégétarien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eVégan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eKasher\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eHallal\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eClean Label\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"50 g","offer_id":46150969983202,"sku":"883136-50G","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":46150970015970,"sku":"883136","price":59.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/poudre_amylase-la-guilde-culinaire.jpg?v=1624212860","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/trehalose-trehalosa-en-poudre-sosa","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}