{"product_id":"praline-sesame","title":"Praliné Sésame","description":"\u003cp\u003eUne création originale qui révèle toute la richesse aromatique du sésame : cette spécialité à la couleur blonde distinctive et à la texture très souple apporte une dimension exotique et nutritive à vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu-delà du chocolat : WEISS propose des ingrédients de choix pour les professionnels de la pâtisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est plus un secret, depuis sa fondation en 1882, la chocolaterie Weiss s'est imposée comme un partenaire privilégié des artisans chocolatiers, confiseurs et pâtissiers avec une gamme complète de chocolats de couverture de haute qualité aux profils aromatiques variés et innovants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais au-delà de sa palette extraordinaire de chocolats de couverture...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Que ce soit pour la confection de chocolats fins, de pâtisseries créatives ou de desserts sophistiqués, vous trouverez chez Weiss une gamme étendue de produits adaptés à vos exigences en complément des chocolats de couverture : pralinés onctueux aux compositions et textures variés, spécialités pralinées, compléments cacao, etc.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePanier des Chefs est fier de vous proposer la gamme spécialités de la maison Weiss, pour vous, professionnels et passionnés en quête de produits d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProfil gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur \u003c\/strong\u003e: blonde caractéristique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture \u003c\/strong\u003e: très souple et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes \u003c\/strong\u003e: intense de sésame grillé, notes torréfiées de fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale \u003c\/strong\u003e: longue aux accents de café et vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage \u003c\/strong\u003e: sucré ET salé - polyvalence unique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition \u003c\/strong\u003e: sésame (50%), sucre (50%), lécithines (1%), vanille (\u0026lt;1%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture \u003c\/strong\u003e: lisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplications créatives\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucré \u003c\/strong\u003e: mousses, crèmes, ganaches, intérieurs de glaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalé \u003c\/strong\u003e: base de sauces, accompagnements exotiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComposition du praliné sésame lisse Weiss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50% sésame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50% sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1% émulsifiant : lécithines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;1% vanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles (100g) du praliné sésame lisse Weiss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie \u003c\/strong\u003e: 518 kcal \/\u003cspan\u003e2177 kJ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 30,9 g \/ 1.09 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont acides gras saturés\u003c\/strong\u003e : 4,5 g \/ 0.16 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 55,6 g \/ 1.96 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont sucres\u003c\/strong\u003e : 50 g \/ 1.76 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 10,1 g \/ 0.36 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSodium\u003c\/strong\u003e : 14 g \/ 0.49 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e : 5,8 g \/ 0.20 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes \u003c\/strong\u003e: sésame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003epeut contenir des traces de lait, œuf, fruit à coque\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weiss","offers":[{"title":"400 g \/ 0.88 lbs","offer_id":47032236245218,"sku":"883088-400g","price":23.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5 kg \/ 5.51 lbs","offer_id":47032236277986,"sku":"883088","price":131.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/praline-pate-italie-region-du-piemont-artisanal-50-noisette.webp?v=1763924341","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/praline-sesame","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}