{"product_id":"petit-guide-coolinaire-par-captain-jules","title":"Petit guide coolinaire par Captain Jules","description":"\u003cp\u003eAiguisez votre appétit et votre curiosité grâce à ce voyage culinaire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les techniques de base de la cuisine rendues accessibles ainsi que de nombreuses recettes pour vous faire la main et réveiller le cuisinier qui est en vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 CHAPITRES POUR VOUS LANCER : les indispensables, levain \u0026amp; pains \u0026amp; galettes, pasta \u0026amp; ravioli, riz, patates, oeufs, bouillons \u0026amp; soupes, viandes, poissons, pickles \u0026amp; fermentation, huiles \u0026amp; beurres \u0026amp; sauces, légumes, salades, apéros \u0026amp; barbecue, desserts \u0026amp; douceurs, amusezvous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDES PAS-À-PAS : créer et en tretenir son levain, brioche et buns briochés, pasta all’uovo et pâte à ravioli, 4 formes de pâtes à faire à la main, maîtriser la soupe sans prendre le bouillon, comment découper une volaille à cru, lever des filets de poisson, la pâte à choux...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDES RECETTES QUI VOUS FERONT VOYAGER : tacos de boeuf effiloché, salsa tatemada ; orechiette au pesto d’ail des ours ; cavatelli al ragù ; velouté de chou-fleur rôti furikake ; porchetta croustillante ; kefta de sardines, chermoula ; brocolinis grillés ; granola chocolat \u0026amp; zaatar...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ouvrez 1 000 (bon OK, 100) fois ce livre, au point d'en fragiliser la tranche ou que les pages 160-161 refusent de s’ouvrir parce qu’elles sont collées, vous pourrez dire sans rougir que vous savez cuisiner !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Captain Jules\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur : Hachette Pratique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : novembre 2024\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN : 9782019328276\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1,2920kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustratio : Illustrations couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Papier, 19,50 x 27,00 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hachette Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46166151790818,"sku":"897804","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/81reBAVulML._SL1500.jpg?v=1733517406","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/petit-guide-coolinaire-par-captain-jules","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}