{"product_id":"lhydropro","title":"L'HydroPro","description":"\u003ch3\u003eRésultats cohérents et reproductibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'HydroPro inaugure une nouvelle génération de thermoplongeurs sous vide professionnels. Il est équipé de la Sous Vide Toolbox, une expérience de cuisson guidée intuitive et intégrée qui simplifie la cuisson sous vide grâce à des algorithmes scientifiques qui calculent le temps de mise en température et de pasteurisation d'une vaste gamme d'aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"678\" height=\"729\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8gTnYO63ir4\" title=\"The HydroPro | Perfect results at the push of a button | Breville Commercial\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoîte à outils sous vide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience de cuisine guidée intuitive. Elle simplifie les temps et températures de cuisson et de pasteurisation sous vide pour une grande variété d'aliments grâce à des algorithmes scientifiques appliqués à la conductivité thermique des aliments cuits. Parmi les aliments concernés, on trouve : protéines animales, œufs, légumes, fruits, légumineuses, lentilles, crème anglaise et yaourt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFacile à nettoyer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa construction lisse et le démontage sans outil des composants compatibles avec le lave-vaisselle professionnel facilitent le nettoyage du circulateur. L'accès à la pompe est possible grâce à un pied amovible et une turbine magnétique. L'extérieur se nettoie simplement avec un chiffon doux après avoir retiré une pince réglable à dégagement rapide. Une mallette de transport rembourrée est incluse pour le rangement et le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉcran tactile TFT couleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDites adieu aux boutons. Un grand écran tactile de 4,3 pouces facilite la saisie et le réglage manuel des paramètres de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoue magnétique avec direction d'écoulement réglable à 360°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système de pompage est unique en son genre. La turbine se démonte sans outil pour un nettoyage facile. Le sens de la pompe est réglable grâce à sa base rotative. Le débit est réglable sur trois vitesses, pour une circulation douce et faible ou un pompage plus agressif dans les grands bains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMes préréglages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReproduisez vos résultats. Enregistrez vos cuissons sous vide les plus fréquemment utilisées pour les retrouver facilement grâce aux programmes prédéfinis. Ces programmes peuvent inclure un nom, une température, une minuterie et une vitesse d'écoulement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePince robuste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne conception de pince à ressort à dégagement rapide permet une installation et un démontage rapides de l'appareil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires : \u003c\/strong\u003eMallette de transport avec poignée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (LxPxH) : \u003c\/strong\u003e3,7\" x 4,9\" x 14,5\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux de construction\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolymère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre Corning Gorilla Victus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacité : \u003c\/strong\u003e12 gallons \/ 45 litres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSon et affichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnités - ºF \/ ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue - anglais, néerlandais, français, espagnol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte à outils sous vide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles manuels du temps et de la température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMes préréglages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 minuteries de cuisson réglables par l'utilisateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 réglages de débit - Élevé, Moyen, Faible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de détartrage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissance : \u003c\/strong\u003e1450 watts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 120 volts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e Garantie commerciale limitée d'un an\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 4,41 lb \/ 2 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification d'agence \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertification commerciale cUL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification commerciale NSF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection contre l'eau classée IPX7\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Breville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46524962210018,"sku":"CSV700PSS1BUC1","price":749.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/pdp_2ff3c7a3-9cd0-427e-9ea8-6e9474ee0ce7.png?v=1745424407","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/lhydropro","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}