{"product_id":"kacinkoa-85-chocolat-vegetal-de-couverture","title":"Chocolat de couverture  - KACINKOA 85%","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture \u003cstrong\u003eKacinkoa \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eWEISS \u003c\/strong\u003eest un produit avec une saveur de \u003cstrong\u003eforce extrême du cacao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est une couverture à l'amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal pour l'enrobage, le moulage et la pâtisserie pour des créations originales et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoix parfait pour les amateurs de chocolat fort et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du chocolat noir couverture Kacinkoa 85%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Géographique) \u003c\/strong\u003e: Côte d Ivoire, Ghana, Venezuela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% cacao\u003c\/strong\u003e : 85.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de fluidité\u003c\/strong\u003e : 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinesse \u003c\/strong\u003e: ≤ 18 µm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViscosité \u003c\/strong\u003e: ≤ 1,5 Pa.s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimite d'écoulement\u003c\/strong\u003e : ≤ 5 Pa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité \u003c\/strong\u003e: ≤ 0,8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% de matière grasse de cacao\u003c\/strong\u003e : 48.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% de sucre\u003c\/strong\u003e : 14.00\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (100g) du chocolat noir de couverture Kacinkoa 85%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e : 585 kcal \/ 2422 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 47,20 g \/ 1.66 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcides gras saturés\u003c\/strong\u003e : 28,00 g \/ 0.99 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e : 18,80 g \/ 0.66 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 14,70 g \/ 0.52 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e : 12,20 g \/ 0.43 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e : 10,00 mg \/ 0.00035 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e : 18,20 g \/ 0.64 oz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients du chocolat Kacinkoa Weiss à Pâtisser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFèves de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeurre de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmulsifiants\u003c\/strong\u003e : lécithines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weiss","offers":[{"title":"200 g \/ 0.44 lbs","offer_id":47035810283746,"sku":"883074-200g","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"400 g \/ 0.88 lbs","offer_id":47035810316514,"sku":"883074-400g","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ 11.02 lbs","offer_id":47035810349282,"sku":"883074","price":284.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/chocolat-noir-ceiba-64-bio-weiss-18-kg-2-1562251479-product-show-full.webp?v=1763924241","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/kacinkoa-85-chocolat-vegetal-de-couverture","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}