{"product_id":"flocons-de-glycerine","title":"Flocons de Glycérine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Flocons de Glycérine d'un blanc poudreux, sont utilisés pour émulsifier l'eau et l'huile. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Flocons de Glycérine sont des émulsifiants très stables, composés de monoglycérides et de diglycérides extraits des gras de glycérines et d'acides gras. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls sont principalement utilisés pour émulsifier l'eau et l'huile. Ils doivent être dissous dans l'huile à 60°C avant d'être ajoutés à l'eau (1g pour 50g d'huile)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComposition : Fabriqué à partir de Gycérol Monstéarate et d'acide stéarique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moléculaire","offers":[{"title":"50g","offer_id":23167386386513,"sku":"GLYC-FLAKES-50GR","price":9.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":23167386419281,"sku":"GLYC-FLAKES-400GR","price":29.55,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/mono-diglyceride-flakes_11.jpg?v=1571611438","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/flocons-de-glycerine","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}