{"product_id":"cuisines-familiales-de-syrie","title":"Cuisines familiales de Syrie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes recettes traditionnelles de la gastronomie syrienne, avec des parties consacrées aux épices ainsi que les façons de les associer aux viandes et aux légumes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est bien un livre de cuisine; mais Cuisines familiales syriennes est plus qu’une simple collection de recettes culinaires. \u003cbr\u003eSon auteure Mouna Al-Ahdab Hammad y présente les plats que, en Syrie, on mange à la maison, et non pas ceux que l’on sert ordinairement aux touristes. Car la tradition domestique diffère de celle que l’on trouve au restaurant. \u003cbr\u003eMieux, Mouna a pris soin de collecter les variantes d’un même plat, donnant ainsi une image plus fidèle des pratiques familiales, chacun étant souvent fier de « sa » version.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn trouvera au fil des pages de ce livre abondamment et magnifiquement illustré une évocation des saisons et des occasions – réception, fête, mariage, naissance... – auxquelles certains plats sont associés, ainsi que de nombreuses pages consacrées aux épices. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBilingue français-arabe, l'ouvrage s’adresse tant aux lecteurs français désireux de se familiariser avec la cuisine syrienne, qu’aux Arabes dispersés à l’étranger\u003c\/strong\u003e désireux de conserver leur patrimoine culinaire. Il apporte ainsi sa pierre à l'édifice du dialogue entre les cultures...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFormat : livre broché\u003cbr\u003eAuteure : Mouna Al-Ahdab Hammad\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCollection : Cuisine Du Monde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eParution : 21\/11\/\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFormat :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 428 pages\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eISBN : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782377011421\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMots clés ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egastronomie, arts culinaires, santé, alimentation, art de vivre \u0026amp; vie pratique,  gastronomie, arts culinaires, cuisine syrie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hémisphères Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521088352482,"sku":"000229431","price":73.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/cuisines-de-syrie-la-guilde-culinaire.jpg?v=1733517188","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/cuisines-familiales-de-syrie","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}