{"product_id":"colorant-fondust-bleu-neon","title":"Colorant FONDUST Bleu Néon","description":"\u003cp\u003eFondust est un colorant génial pour tout pâtissier! Il s’agit du seul colorant hydrosoluble en poudre utilisable directement dans les aliments.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFacile à utiliser, FONDUST est un colorant alimentaire microencapsulé spécialement conçu pour colorer les aliments ayant une teneur extrêmement faible en eau. Il colore les fondants, le pastillage, la pâte d’amande, le glaçage royal, la crème au beurre, le mélange à gâteau, les macarons, le gel décoratif, les bonbons, les créations en sucre (pendant ou après la cuisson)… pratiquement tout, sauf le chocolat pur. Grâce au FONDUST, vous obtiendrez des teintes très foncées, comme le noir, le rouge, le bleu et le brun, mais aussi des couleurs vives, telles que l’orangé, le vert, le rose et le violet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFONDUST RÉSISTE MIEUX À LA PROBLÉMATIQUE DES COULEURS QUI PÂLISSENT COMPARATIVEMENT AUX GELS ET AUX PÂTES COLORANTES\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eAvec FONDUST les couleurs foncées garderont leur teinte beaucoup plus longtemps qu’avec les autres colorants. La problématique des couleurs qui pâlissent est causée par les rayons UV sur les colorants. Tous les colorants pâliront éventuellement. La plupart des formules en gel et en pâte résident dans une solution acide avec un pH inférieur à 5. FONDUST ne contient aucun acide ni agent de conservation. Lorsque les colorants alimentaires sont exposés à un acide avec un pH de moins de 5, certaines couleurs deviennent instables et pâlissent plus rapidement sous les rayons UV. Si vous obtenez des couleurs qui pâlissent de façon excessive avec FONDUST, vérifiez dans les ingrédients du produit alimentaire que vous désirez colorer si un acide est présent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFONDUST EST FACILE À UTILISER.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl suffit d’en pétrir jusqu’à 3 grammes pour 1 kilogramme de fondant afin d’atteindre la teinte de couleur maximale.\u003cbr\u003eLes produits alimentaires commerciaux contenant du dioxyde de titane (colorant blanc) nécessiteront possiblement plus de FONDUST pour atteindre la teinte de couleur maximale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFini mat\u003cbr\u003eHydrosoluble\u003cbr\u003eColorant très concentré\u003cbr\u003eColoration instantanée\u003cbr\u003eNe change pas la consistance des aliments\u003cbr\u003eRésistance des couleurs aux UV\u003cbr\u003eSans noix, lactose, ni gluten\u003cbr\u003eProduit végane,\u003cbr\u003e100% comestible\u003cbr\u003eFabriqué au Québec\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003eNB : les pots de 50g nécessitent un délai d'approvisionnement d'une semaine\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YxagfgbgD8I?si=nqHGvwp_9hCYJwUf\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roxy \u0026 Rich","offers":[{"title":"4g","offer_id":42979016573154,"sku":"F4-024","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12g","offer_id":42979016605922,"sku":"F15-024","price":21.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":43499013898466,"sku":"F60-024","price":67.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/F60-024.png?v=1737133250","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/colorant-fondust-bleu-neon","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}