{"product_id":"chocolat-alunga-41-3-cacao","title":"Chocolat Alunga 41% cacao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa douceur du chocolat au lait.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat de couverture au lait est subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Méthode unique de fermentation : la Q Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacao Barry a découvert que des ferments spécifiques, naturellement présents dans les plantations, permettent de révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. En sélectionnant ces ferments naturels et en les ajoutant à la pulpe des fèves de cacao, les planteurs créent une fermentation homogène et exceptionnelle qui révèle des fèves d'une qualité hors norme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat est idéal pour vos préparations mousses, ganaches, boissons chocolatées et macarons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e41% de cacao (31% beurre de cacao, 11% cacao sec dégraissé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24% de lait (4% matière grasse de lait, 14% lait sec dégraissé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% de matière grasse (31% beurre de cacao, 4 % de matière grasse).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en cacao :\u003c\/strong\u003e 41% minimum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e *Veuillez noter qu'il est possible que les sacs de 1 kg soient conditionnés par nos soins à partir des sacs de 5 kg selon notre approvisionnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"1kg","offer_id":552018575371,"sku":"CHOCO ALUNGA - 1KG","price":40.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":23712199606353,"sku":"CHM-Q41ALUN-CA-U77 - A","price":189.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/chocolat-alunga-lait-barry-1-kg.jpg?v=1571610851","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/chocolat-alunga-41-3-cacao","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}