{"product_id":"acide-lactique","title":"Acide Lactique","description":"\u003cp\u003eLe pain au levain, la choucroute et le yaourt sont quelques exemples parmi tant d'autres qui doivent beaucoup de leur saveur à l'acide lactique. \u003cbr\u003eCette fine poudre blanche se dissout facilement dans des solutions froides ou chaudes, est utilisée dans la fabrication de la bière et ajoutée aux jus de fruits pour en augmenter l'acidité. \u003cbr\u003eElle donne une saveur sucrée aux tomates en boîte en en neutralisant l'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'industrie alimentaire, l'acide lactique est ajouté aux mélanges d'épices qui enrobent les chips, les popcorns et les snacks.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : 60% d'acide lactique, lactate de calcium, dioxyde de silicium.\u003cbr\u003e100% Végétal\u003c\/p\u003e","brand":"Moléculaire","offers":[{"title":"50g","offer_id":31929809961041,"sku":"Acide Lactique 50g","price":14.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":31929809993809,"sku":"ACIDELACT400g","price":88.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/acide-lactique-la-guilde-culinaire.jpg?v=1583462888","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/products\/acide-lactique","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}