{"product_id":"poudre-amylase","title":"Poudre d'Amylase","description":"\u003cp\u003eAméliorez votre pain ou votre bière !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre d'amylase est une poudre ressemblant au talc, à base d'orge maltée, qui a été germée, séchée et moulue pour produire une enzyme naturelle utilisée pour convertir l'amidon en sucre. L'enzyme est similaire à celle qui facilite la digestion chez l'homme. \u003cbr\u003eElle ne contient pas de gluten et est utilisée dans la fabrication du pain pour en augmenter le volume, améliorer sa texture et sa saveur et l'empêcher de rassir. \u003cbr\u003eElle ajoute une saveur sucrée de noisette et une couleur brun foncé à la croûte. \u003cbr\u003eC'est aussi un ingrédient essentiel pour le brassage à domicile et la fabrication d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette enzyme de haute qualité, similaire à celle que l'on trouve dans le corps humain, est une arme secrète utilisée par les boulangers et les brasseurs professionnels pour obtenir des résultats supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOrge Malté, dioxyde de silicium, enzymes Alpha (sel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e Canada\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moléculaire","offers":[{"title":"50gr","offer_id":44186539098338,"sku":"AMYLASE-50gr","price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400gr","offer_id":44186539131106,"sku":"AMYLASE-400gr","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/poudre_amylase-la-guilde-culinaire.jpg?v=1624212860","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/fr-us\/products\/poudre-amylase","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}