{"product_id":"le-nez-du-whisky-54-aromes","title":"Le Nez du Whisky 54 arômes","description":"\u003cp\u003eLe Nez du Whisky contient :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 54 arômes les plus emblématiques du whisky, pour comprendre le magnifique patrimoine olfactif de vos flacons préférés :\u003cbr\u003enotes florales : 1 bourgeon de cassis, 2 géranium, 3 miel, 4 rose, 5 feuille de tabac, 6 foin, 7 herbe verte ; notes fruitées : 8 ananas, 9 cerise, 10 pêche, 11 poire, 12 pomme, 13 citron, 14 mandarine, 15 orange, 16 pamplemousse, 17 figue sèche, 18 noix, 19 pruneau ; notes boisées : 20 chêne, 21 résineux, 22 sherry, 23 amande grillée, 24 noisette grillée, 25 noix de coco, 26 caramel, 27 chocolat, 28 crème anglaise, 29 vanille, 30 anis, 31 cannelle, 32 gingembre, 33 herbes aromatiques, 34 menthe, 35 noix de muscade, 36 piment de la Jamaïque, 37 poivre noir, 38 réglisse, 39 terreux ; notes diverses : 40 biscuit, 41 café, 42 pain grillé, 43 malt, 44 beurre, 45 cuir, 46 viande grillée ; notes phénoliques : 47 note fumée, 48 tourbe, 49 algue, 50 coquillage, 51 médicinal, 52 caoutchouc, 53 goudron, 54 note soufrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- La classification est présentée en familles sur une roue des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- En ouvrant le livre, vous « tomberez dans l’alambic » des whiskies d’Ecosse et du monde grâce à la plume d’éminents spécialistes et de superbes illustrations.\u003cbr\u003eL'Écossais Charles MacLean, l’un des meilleurs écrivains du whisky à l’heure actuelle, raconte cent ans d’histoire du single malt à travers 12 souvenirs de dégustations.\u003cbr\u003eLa Française Martine Nouet, auteure et journaliste spécialisée dans la cuisine et les spiritueux et Écossaise d'adoption, s’est penchée sur l’art de mettre délicatement en harmonie l’esprit du plat et l’esprit du malt.\u003cbr\u003eFeuilleter et télécharger un extrait du livre : .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Nez du Whisky vous permet de :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Entraîner et enrichir votre mémoire olfactive …\u003cbr\u003eL’odorat constitue le plus important des sens dans la perception d’un whisky. Pourtant, il est souvent difficile d’identifier un arôme dans son verre de whisky. Avez-vous déjà rencontré le sentiment de connaître sans pour autant reconnaître une odeur ?\u003cbr\u003eRien de plus normal ! De la même manière que nous avons appris à lire, à écrire, à compter, sentir nécessite un apprentissage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2. … pour mieux analyser les whiskies que vous dégustez\u003cbr\u003eMais, « à quoi ça sert ? » Tout d’abord, reconnaître les arômes enrichit le vocabulaire de la dégustation. Or mettre un mot sur ses impressions augmente le plaisir de la dégustation et vous permet d’échanger avec les autres. Ensuite, les arômes du whisky nous informent sur son origine géographique et les différentes étapes de son élaboration : maltage, fermentation, distillation et vieillissement en fût.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLe Nez du Whisky permet donc non seulement de perfectionner son sens olfactif mais aussi de comprendre le processus de fabrication du whisky à l’origine des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn ouvrage qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs désireux d’approfondir leurs connaissances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLivre-objet habillé de noir profond délicatement grainé, sérigraphie blanche.\u003cbr\u003eDesign de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1er prix dans la catégorie « Édition » lors de la 10ème Nuit des Trophées de l'Imprimerie française (2014). Format 315 x 210 x 80 mm, poids 3,7 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1451\" height=\"641\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WCbsYmoYCwQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Nez du Vin","offers":[{"title":"Français","offer_id":32554596139089,"sku":"WISKS54FR","price":443.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Anglais","offer_id":32554596171857,"sku":"WISKS54EN","price":443.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Chinois","offer_id":39618137817269,"sku":"WISKS54CH","price":443.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/WHISK54_1.jpg?v=1733516636","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/fr-us\/products\/le-nez-du-whisky-54-aromes","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}