{"product_id":"la-cuisine-gauloise-continue","title":"La cuisine gauloise continue - Nouvelle édition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eL'oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l'archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. \u003cbr\u003eMais Vercingétorix, familier des lieux, n'a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. \u003cbr\u003eUne lacune jamais comblée depuis, jusqu'à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn entrée, Anne Flouest mixe les savoirs\u003c\/strong\u003e des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l'appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge du Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn plat de résistance, près de 300 recettes, réparties par saison et dues à l'imagination du \"chef\" Jean-Paul Romac\u003c\/strong\u003e qui s'aventure dans un exercice d'archéologie expérimentale débridée. \u003cbr\u003eIl propose, avec les ingrédients d'alors, plus nombreux qu'on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Eprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSans équivalent, ce livre de cuisine de 300 recettes est aussi un carnet de voyage au temps des Gaulois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormat : livre broché\u003cbr\u003eAuteurs : Anne Flouest, Jean-Paul Romac \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCollection : Nutrition \u0026amp; Régimes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eParution : 31\/01\/\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFormat :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 332 pages\u003cbr\u003eDimensions : 17.2 x 2.6 x 22 cm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eISBN : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782358481946\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMots clés ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egastronomie, arts culinaires, santé, alimentation, art de vivre \u0026amp; vie pratique,  gastronomie, arts culinaires, santé \u0026amp; psychologie,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bleu autour Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521071149282,"sku":"000222033","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/cuisine-gauloise-continue-la-guilde-culinaire.jpg?v=1733517188","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/fr-us\/products\/la-cuisine-gauloise-continue","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}