{"product_id":"copie-de-portugal-le-livre-de-cuisine","title":"Fleurs par Cédric Grolet *","description":"\u003cdiv class=\"field field-name-hw-presentation-editoriale field-type-text-long field-label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" itemprop=\"description\"\u003eAprès les succès des livres Fruits et Opéra, Cédric Grolet revient avec un nouvel ouvrage de recettes de pâtisserie fine.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez ici plus de 80 recettes, toutes créées avec passion et patience. À vous de jouer et de me faire rêver !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès Fruits et Opéra, je souhaitais rendre hommage à ma maman, elle qui me disait qu'avec une simple fleur on peut conquérir le monde. \u003cbr\u003ePour moi, il n'y a pas plus élégant que le pochage d'une fleur. Pocher une crème, une ganache ou une meringue permet de donner un équilibre esthétique et gustatif à un dessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn formant des courbes, des volutes et des pétales, je cherche à dessiner une fleur à chaque fois différente, pour transformer un simple gâteau en cadeau. Les fleurs sont un terrain de jeu infini pour un pâtissier. Symbole de vie, d'élégance et de pureté, elles permettent de jouer sur les couleurs, les formes et les ingrédients. \u003cbr\u003eElles sont extrêmement inspirantes, et j'avais envie de les rendre comestibles !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" itemprop=\"description\"\u003eAuteur : Cédric Grolet\u003cbr\u003eDate de parution : 04\/11\/2021\u003cbr\u003eFormat : 23cm x 29cm - 349 pages\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item even\" itemprop=\"description\"\u003eEAN : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2379450811 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eISBN : 9\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e782379450815\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ducasse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626667999458,"sku":"9782379450815","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/livre-fleurs-la-guilde-culinaire.jpg?v=1668866550","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/fr-us\/products\/copie-de-portugal-le-livre-de-cuisine","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}