{"title":"Vancouver Island Sea Salt","description":"","products":[{"product_id":"vancouver-island-salt-co-sel-de-mer-canadien-fume-45g","title":"Nigari 236 ml","description":"\u003cp\u003eIngrédient essentiel du tofu de style traditionnel, le nigari liquide est un produit entièrement naturel issu de notre processus de récolte du sel marin. Cette saumure riche en minéraux se compose de chlorure de magnésium, ainsi que de sulfate de magnésium, de sulfate de calcium et de chlorure de potassium. C'est cette concentration qui donne au nigari son goût amer fort (nigari vient du mot japonais pour amer). Utilisé dans la création de tofu, de ricotta et d'autres types de fromages frais, le nigari change également la donne dans le monde de la fermentation et de la cuisson du pain au levain (consultez le blog \"Amp Up Your Fermentation Game\"). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269961723985,"sku":"818710000506","price":15.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/nigari_vancouver-la-guilde-culinaire.png?v=1590033741"},{"product_id":"flocons-de-sel-de-mer-fumes-lerable-75g-vancouver-island-sea-salt","title":"Flocons de sel de mer fumés à l'érable 75g - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003e100% naturel et récolté à la main. Nos flocons de sel de mer fumés à l'érable sont récoltés à la main dans les eaux froides et limpides du Pacifique canadien avant d'être soigneusement fumés pendant plusieurs jours en petits lots avec du vrai bois d'érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes flocons de sel de mer apportent une saveur fumée à vos plats préférés comme les viandes grillées ou rôties, le riz au chou-fleur, les toasts végétariens, le caramel salé, les brownies et les biscuits. Il est parfait comme baratte à cocktail pour Margaritas, Bloody Marys et Canadian Caesars! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4149111717899,"sku":"818710001145","price":11.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/maple_smoked-sea-salt_flake_la-guilde-culinaire.png?v=1590030721"},{"product_id":"flocons-de-sel-de-mer-aux-algues-75-gr-vancouver-island-sea-salt","title":"Flocons de sel de mer aux algues 75 gr - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003e100% naturel et récolté à la main. Infusés de flocons de varech recommandés par Ocean Wise récoltés de manière durable, ces flocons de sel de mer boostés à l'umami sont parfaits comme sel de finition pour le poisson et les fruits de mer, le ceviche et le crudo, les bols et les salades de Bouddha. Essayez-le généreusement, saupoudré sur du poulet rôti et comme garniture pour houmous. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4149148418059,"sku":"818710001152","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/algues-kelp_sea-salt_flakes-la-guilde-culinaire.png?v=1590031493"},{"product_id":"flocons-de-sel-de-mer-250-gr-vancouver-island-sea-salt","title":"Flocons de sel de mer 250 gr - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003e100% naturel et récolté à la main. Taille des cristaux : 3-10 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSel de finition parfait. Beaux cristaux de sel délicats avec une salinité équilibrée qui en font un excellent sel de finition gastronomique polyvalent pour les plats salés et sucrés. Pincez et émiettez simplement sur les viandes grillées, les légumes, les fruits de mer, les salades, les desserts et plus encore. Les cristaux plus gros et délicatement texturés durent plus longtemps à la surface des aliments, offrant une explosion de saumure qui rehausse la saveur tout en ajoutant une belle allure à vos plats.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4149340667915,"sku":"818710001121","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/flake_sea_salt_box_250g_la-guilde-culinaire.png?v=1590028921"},{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-whisky-75gr-vancouver-island-sea-salt","title":"Sel de mer fumé au Whisky 75gr - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003eÉdition limitée. Un favori parmi les amateurs d'arômes fumés, ce sel de mer en flocons est fumé à froid à l'aide de barils de whisky single malt Distillery Distillery primés. Le résultat est une fumée profonde mais douce du fût de chêne américain avec une complexité supplémentaire du whisky et ses notes de vanille signature. Le sel de whisky est incroyable sur les viandes grillées, les fruits de mer, les toasts végétariens et la vinaigrette, et incroyable dans les caramels salés et les desserts au chocolat. \u003cbr\u003eCe sel de mer floconneux, fin et croquant, rappelle le whisky et le bacon fumé avec un arôme de chêne épicé et audacieux qui fleurit et s'amplifie au fur et à mesure que vous le goûtez. La couleur du sel varie d'un cristal à l'autre: translucide blanc cassé à brun pâle à gris et même noir (il y aura des cristaux noircis à la suite du processus de fumage). \u003cbr\u003eGarder fermer pour préserver l'arôme. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22228837990481,"sku":"818710000513","price":15.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/49738-alt__33296.1545076555_917eb5de-8d07-4e5a-b558-13f5073473bd.jpg?v=1571611310"},{"product_id":"sel-de-mer-fin-sac-de-300g-vancouver-island-sea-salt","title":"Sel de mer fin (sac de 300g) - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNos cristaux de sel de mer fins (1-3 mm) sont parfaits pour la cuisine, la pâtisserie, la fermentation, la salaison et la fabrication de fromage.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl n'y a pas d'additifs ni d'agents antiagglomérants, mais seulement des qualités salées provenant des oligo-éléments naturels présents dans le Pacifique canadien. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44565643296994,"sku":"818710001114","price":8.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/818710001114_Fine_Sea_Salt_vancouver_island_sea_salt_la_guilde_culinaire.webp?v=1700881273"},{"product_id":"sel-de-moutarde-caplanskys-deli-75g-vancouver-island-sea-salt","title":"Sel de moutarde Caplansky's Deli 75g - VANCOUVER ISLAND SEA SALT","description":"\u003cp\u003eCaplansky's Ballpark Mustard, une moutarde épaisse, crémeuse, piquante et moulue sur pierre. Fantastique sur le poulet rôti, les côtelettes de porc, les biftecks, les bretzels, les œufs à la diable, les pommes de terre au four, les légumes-feuilles, le maïs soufflé, les noix rôties, les vinaigrettes et bien d'autres choses encore !\u003c\/p\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44565651849442,"sku":"818710001183","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/818710001183_sel_de_moutarde_canadianseasalt_la_guilde_culinaire.webp?v=1733517185"},{"product_id":"flocons-de-sel-collection-true-north","title":"La Collection du vrai Nord","description":"\u003ch3 data-start=\"26\" data-end=\"85\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTrois sels en flocons. Une côte. Le Canada à l'état pur.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"317\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eUn trio de sels de finition récoltés à la main dans les eaux froides et limpides du Pacifique canadien. Trois pots, trois expressions distinctes d'une même source, présentés dans un coffret cadeau qui trouvera aussi bien sa place sur le comptoir que sur la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"y8dtcu\" data-start=\"319\" data-end=\"362\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eUne source, trois façons de finir un plat\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"418\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLa même eau du Pacifique, préparée de trois manières différentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"617\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFlocons purs pour la cuisine de tous les jours et une finition impeccable. Fumé à l'érable pour le barbecue, les cocktails, le caramel. Algues pour les fruits de mer, les œufs et tout ce qui apprécie une subtile touche marine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"732\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEnsemble, ils couvrent toute la gamme des possibilités offertes par un sel de finition, et c'est précisément pourquoi nous les avons réunis dans une seule boîte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"981\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGardez-le dans votre cuisine ou offrez-le à quelqu'un qui apprécie les détails. Au cuisinier amateur qui a déjà son huile d'olive extra vierge sur le plan de travail. À l'hôte soucieux de la présentation. Au chef, au fin gourmet, à celui qui sait que le sel n'est pas qu'un simple sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eUne collection complète de produits de finition, prête à l'emploi ou à offrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"frwsa\" data-start=\"1048\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1067\" data-end=\"1091\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSel marin en flocons purs\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNotre sel de finition signature. De délicats cristaux pyramidaux au goût pur et équilibré, offrant un croquant irrésistible. Conçu pour sublimer tous vos plats, des viandes grillées et légumes rôtis aux tomates fraîches et biscuits aux pépites de chocolat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1322\" data-end=\"1355\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFlocons de sel de mer fumé à l'érable\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1610\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFlocons de cacao en forme de pyramide, fumés lentement par petites quantités sur du véritable bois d'érable pendant plusieurs jours. Un arôme fumé profond et savoureux, équilibré par la douceur naturelle de l'érable. Excellent sur les viandes grillées, les pommes de terre rôties, le caramel au beurre salé, ou pour givrer le bord des verres de Caesars et de margaritas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1612\" data-end=\"1637\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFlocons de sel marin d'algues\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"2025\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eInspiré du sel moshio japonais traditionnel, revisité sur la côte pacifique canadienne. Infusé d'algues sauvages récoltées à Tofino et séchées délicatement à l'air libre par nos amis de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNaas Foods\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, une entreprise 100 % autochtone. Une fraîcheur iodée vive avec une subtile saveur umami. Particulièrement délicieux sur les œufs, le poisson grillé, les poke bowls, les légumes rôtis et le chocolat noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2084\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTrois pots de 75 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"VANCOUVER ISLAND SEA SALT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48085770830050,"sku":"The True North Collection","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/True_North_Collection_Sea_Salts.webp?v=1784830054"}],"url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/fr-us\/collections\/vancouver-island-sea-salt.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}