{"product_id":"le-garde-manger-ideal-100-recettes-indispensables-pour-tout-cuisiner-transformer-conserver","title":"Le garde-manger idéal : 100 recettes indispensables pour tout cuisiner, transformer, conserver","description":"\u003cp\u003eUne véritable bible pour celles et ceux qui veulent reprendre le contrôle de leur cuisine. Il propose \u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e100 recettes inspirantes\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e et des \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003etechniques de conservation\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pour cuisiner de saison, éviter le gaspillage et faire des économies tout en réduisant son empreinte carbone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes techniques maîtrisées\u003c\/strong\u003e : Acidification, fermentation, stérilisation, déshydratation, fumage, confisage… toutes les méthodes sont expliquées avec clarté, accompagnées de fiches pratiques et d’un tableau des temps de stérilisation pour ne jamais se tromper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn garde-manger sur mesure\u003c\/strong\u003e : Le livre est organisé en 7 grandes familles de produits (pâtes, légumes, viandes, poissons, produits laitiers, sauces, gourmandises) pour composer SON garde-manger idéal. On y apprend à faire ses propres bouillons, terrines, citrons confits, moutarde, ketchup, sirop de menthe…\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuteure :\u003c\/strong\u003e Delphine Brunet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhotographe :\u003c\/strong\u003e Éric Fénot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉditeur \u003c\/strong\u003e: Hachette Pratique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de parution :\u003c\/strong\u003e  juillet 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 9791092254921\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 1,158 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangue :\u003c\/strong\u003e Français\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hachette Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46735860465890,"sku":"913976","price":62.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/812qRSJ2umL._SL1500.jpg?v=1781633502","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/en\/products\/le-garde-manger-ideal-100-recettes-indispensables-pour-tout-cuisiner-transformer-conserver","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}