{"product_id":"la-grande-histoire-de-la-gastronomie","title":"La Grande Histoire de la Gastronomie","description":"\u003cp\u003eQue mangeaient les rois de France lors de leur banquet royaux ? Quand et comment la crème Chantilly fut-elle inventée ? Que mangeait-on à la Renaissance ? Comment les bistrots et les bouillons sont-ils nés ? Quelle est l’origine des restaurants ? Comment est né l’éclair au chocolat, la mille-feuille, le coq au vin ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre très riche dresse un panorama complet et alléchant de l’art culinaire et des arts de la table, de l’époque médiévale à aujourd’hui, de l’inventeur génial Auguste Escoffier aux plus grands chefs actuels, tel Pierre Hermé ou la famille Pic. Il raconte l’histoire haute en couleurs et pleine de saveurs des plus grands plats et des plus prestigieux de nos desserts, du pan sans doute le plus prestigieux et le plus emblématique de la culture française !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec des focus sur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes plus grands chefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats et pâtisseries les plus emblématiques de la culture française\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes cuisines régionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes influences étrangères sur la cuisine française\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Loïc Bienassis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur : Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : décembre 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN : 9782036066199\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 2,0100kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustration : Photos couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 25,70 x 30,80 x 2,80 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46218071539938,"sku":"900470","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/714M4BY9PPL._SL1500.jpg?v=1781633407","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/en\/products\/la-grande-histoire-de-la-gastronomie","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}