{"title":"Books - BBQ and Smoking","description":"","products":[{"product_id":"larousse-barbecue-chic-pratique","title":"Barbecue Chic \u0026 Pratique !","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi vous souhaitez cuisiner des repas sensationnels au barbecue, ce livre est fait pour vous !Grâce aux conseils, tours de main et aux recettes faciles à réaliser du champion norvégien et finaliste de l'émission \"Norges Grillmester\" (\"Grill Master norvégien\"), Jan Ivar Nykvist vous deviendrez un véritable chef du barbecue ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRetrouvez les recettes du ketchup maison et de la sauce BBQ, de plats de viandes, poissons et de plats végétariens, mais aussi de pizzas, burgers et de desserts à faire sur le grill.Vos barbecues ne seront pas seulement bons, il seront fantastiques !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"form-pages\" class=\"group-form-pages field-group-div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-item form-type-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-hw-livre-format clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\"\u003eFormat : 185 x 241 mm - 256 pages\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-hw-livre-ean field-type-text field-label-inline clearfix clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\"\u003eEAN : \u003cspan\u003e978-2035948250\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22693409521745,"sku":"583644","price":32.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782035948250-001-T.jpeg?v=1733516501"},{"product_id":"bbq-sante","title":"BBQ Santé","description":"\u003cp\u003eCet été, grillez santé!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec la nutritionniste Geneviève O'Gleman, les mots BBQ et santé peuvent très bien s'accorder. Délaissez le sempiternel steak et misez sur la variété. Explorez toutes les possibilités de la cuisson sur le gril en osant cuisiner plus de recettes végé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoilà enfin le plan de match gourmand qui permettra aux novices d'apprivoiser les flammes et aux adeptes convaincus, de sortir des sentiers battus!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous trouverez…\u003cbr\u003e• Des brochettes et des grillades ultra savoureuses\u003cbr\u003e• Des burgers réinventés en version végé ou presque végé\u003cbr\u003e• Des recettes originales pour honorer le poisson et les légumes de saison\u003cbr\u003e• Des plats simples et festifs à partager avec les amis sur la terrasse\u003cbr\u003e• Des sauces, des mélanges d'assaisonnement et des marinades pratiques\u003cbr\u003e• Des idées d'apéro et des cocktails rafraîchissants\u003cbr\u003e• Des desserts glacés ou grillés\u003cbr\u003e• Et plein de trucs simples pour que le barbecue n'ait bientôt plus de secret pour vous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN : 9782761954068\u003c\/p\u003e","brand":"De L'Homme Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40076844138677,"sku":"758196","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782761954068_bbq_sante_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516758"},{"product_id":"tout-feu-tout-flamme-barbecue-entre-amis-60-recettes","title":"Tout feu tout flamme : barbecue entre amis : 60 recettes","description":"\u003cp\u003eDès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! À la mer, à la campagne ou sur un coin de terrasse, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête.Tout feu tout flamme propose une barbecue party en 60 recettes pour se régaler en famille ou entre amis : Poitrine de cochon au miel et au thym ; Côte de boeuf marinée au sel fumé ; Épaule d'agneau au romarin et autres magrets de canard côtoient allègrement Saint-Jacques dans leurs coquilles au beurre d'herbes ; Tataki de thon mariné à la japonaise ; Poulpé grillé... Les veggies gourmands goûteront à l'irrésistible variété de préparations de légumes, de fromages et autres tofus au gril, en brochettes ou en papillotes : Halloumi grillé au miel, au thym et sésame ; Courges au dukkah... Et pour profiter des fins de braises : Camembert rôti entier au miel, aux noix et au romarin ; Ananas rôti à la vanille...Un choix de douceurs pour accueillir le printemps !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN : 9782732489087\u003c\/p\u003e","brand":"De La Martinière Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40479784698037,"sku":"9782732489087","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782732489087_tout_feu_tout_flamme_coralie_ferreira_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516733"},{"product_id":"weber-le-best-of","title":"Weber : le best-of","description":"\u003cp\u003eLes 125 plus grands succès barbecue : conseils et inspirations pour les grilleurs d'aujourd'hui !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfois, on veut simplement le meilleur, et ça, Weber l'a bien compris : le chef Jamie Purviance vous propose une sélection de 125 recettes parmi ses plus grands succès, celles qui font mouche à chaque fois !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrenez les entrées, les viandes, les poissons, les accompagnements et les desserts, ajoutez-y des astuces pour réussir à tous les coups, des tours de main de pro, des sauces, des assaisonnements et des suggestions de menus : vous tenez entre vos mains le livre qui fera de vous un grilleur aguerri !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e125 recettes ultra-populaires Revues, corrigées et mises au goût du jour !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes astuces de chef Des conseils pour chaque recette, mais aussi des pages d'intro pleines d'astuces pour maîtriser votre barbecue comme personne !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782035948243\u003c\/p\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40484612866229,"sku":"476074","price":38.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782035948243_weber_le_best_of_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516730"},{"product_id":"le-barbecue-cest-plus-quun-show-de-boucane","title":"Le Barbecue, c'est plus qu'un show de boucane","description":"\u003cp\u003eLe Boucan, c'est une boucherie-traiteur tenue par des mordus de viande complètement déjantés appelés les Boucanteurs. Une belle gang de joyeux lurons qui n'hésite pas à flanquer un steak tomahawk directement dans les braises ardentes autant pour le spectacle que pour le goût (divin!) ou à vous servir une tarte au sucre au bacon accompagnée d'un drink aux glaçons fumés. Des limites à leur créativité? Il n'y en a pas! Vous trouverez dans cet ouvrage les secrets de plats rassembleurs, préparés avec amour par les membres de la tribu, qui vous permettront de décupler vos capacités et votre audace sur le gril:_ les fameuses briskets, côtes levées, burnt ends et autres spécialités dignes des compétitions internationales de barbecue;_ des viandes grillées et fumées, mais aussi des entrées et des accompagnements en tous genres pour petits et gros appétits;_ des sauces, marinades et rubs pleins de saveurs;_ des trucs du boucher et du pitmaster pour réussir vos cuissons à tout coup!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782897035457\u003c\/p\u003e","brand":"La Semaine Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40531077234869,"sku":"754924","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782897035457_Livre_Le_Barbecue_c_est_plus_qu_un_show_de_boucane_la_guilde_culinaire.png?v=1626446915"},{"product_id":"la-bible-du-barbecue","title":"La bible du barbecue !","description":"\u003cp\u003eSteven Raichlen nous présente le livre le plus imposant jamais écrit sur le barbecue. Grand maître d’œuvre de la cuisson sur le gril, il nous fait découvrir les meilleurs délices du monde entier: viandes, poissons, fruits de mer, légumes et tout ce qui accompagne la cuisine en plein air. Les sauces et les desserts méritent à eux seuls la palme du bon goût et de l'originalité. Faites un tour d’horizon impressionnant de la cuisine de l’Inde, des Antilles, de la Thaïlande, de l’Espagne, de l’Italie, du Mexique, de l’Iran, du Vietnam, du Brésil et de nombreux autres pays réputés pour l’excellence de leur cuisine sur le gril...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782761952101\u003c\/p\u003e","brand":"De L'Homme Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40531093553333,"sku":"582378","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782761952101_la_bible_du_barbecue_500_recettes_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516730"},{"product_id":"pro-du-fumoir","title":"Pro du fumoir : Techniques et recettes","description":"\u003cp\u003eUn guide complet pour maîtriser l'art du fumage!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec. S'inspirant de la série d'émissions Project Smoke qu'il anime sur la chaîne américaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée! Mais avant tout, Raichlen vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir!) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans contredit LE livre à se procurer pour adopter la tendance!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN : 9782761947329\u003c\/p\u003e","brand":"De L'Homme Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40698103824565,"sku":"445462","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782761949309_pro_du_fumoir_technique_et_recettes_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516723"},{"product_id":"le-guide-traeger-du-barbecue","title":"Le guide Traeger du barbecue !","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarque mythique au État-Unis depuis plus de 30 ans, TRAEGER révolutionne la cuisine de plein air !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUltra performant et très facile à utiliser, ce barbecue multifonction permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser… Il s’utilise toute l’année et donne des résultats bluffants, même quand on est novice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteak, sucettes de poulet, baby back ribs, paleron fumé, bœuf séché, saumon en croûte de sel, pommes de terre à la braise… Découvrez les recettes créatives du chef Carlos, inspirées des différents styles pratiqués par les pitmasters (pros du barbecue) américains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartagez-les avec vos amis et savourez le vrai goût du feu de bois !\u003cbr\u003e40 recettes fortes en goût pour les passionnés du grillé.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVotre nouvelle aventure barbecue ne demande qu’à commencer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782035987334\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40698122993845,"sku":"770310","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782035987334_le_guide_traeger_du_barbecue_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516723"},{"product_id":"i-love-barbecue-150-recettes","title":"I Love Barbecue : 150 recettes !","description":"\u003cp\u003e150 Recettes bien grillées pour faire chauffer votre barbecue en toutes occasions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epeu d'étapes et un temps de préparation limité des produits frais, simples et de saison viandes et volailles poissons et crustacés légumes et fruits des conseils sur le choix, l'utilisation et l'entretien de votre barbecue\u003cbr\u003eLe nouveau manuel de référence du barbecue !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eISBN : 9782263155338\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solar Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42856413495522,"sku":"9782263155338","price":21.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782263155338_I_LOVE_barbecue_solar_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516809"},{"product_id":"american-bbq-weber","title":"American BBQ Weber","description":"\u003cp\u003eRiche d’une longue tradition, le barbecue américain ne cesse de se réinventer. Découvrez ses meilleures recettes pour renouveler votre répertoire et épater vos convives !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDes recettes culte : effilochée de porc, travers de porc, poitrine de bœuf, bœuf, cuisses de poulet…\u003cbr\u003eDes pages « reportage » : barbecue à New York, à Chicago, au Texas, à la Nouvelle-Orléans… Une façon originale de rencontrer les pit masters célèbres, ces hommes dont le métier est de cuisiner au barbecue, et de connaître leurs spécialités.\u003cbr\u003eDes conseils et des astuces : les meilleurs bois, les réglages de base pour une cuisson réussie, des astuces pour réussir les recettes, des conseils pour choisir et préparer les ingrédients…\u003cbr\u003eEt aussi : des idées d’accompagnements et un guide des cuissons.\u003cbr\u003eUn ouvrage pour tous les passionnés de grillades à l’américaine !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJamie Purviance est l’un des meilleurs spécialistes américains du barbecue auquel il a déjà consacré plusieurs ouvrages à succès. Chef passionné, il partage avec enthousiasme tout son savoir et ses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-hw-livre-ean field-type-text field-label-inline clearfix clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\"\u003eEAN : 9782035934246\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43002059194594,"sku":"576222","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782035934246_american_bbq_weber_larousse_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516793"},{"product_id":"jouer-avec-le-feu","title":"Jouer avec le Feu","description":"\u003cp\u003eRECETTES ET TECHNIQUES POUR MAÎTRISER LE BBQ ET LE FUMOIR\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe BBQ est un art qui se perfectionne. Ce livre, fruit de nombreuses rencontres et de longues années de recherches et d'expérimentation, permettra au lecteur d'obtenir une cuisson parfaite avec tous les types de grils et de fumoirs. L'auteur y livre ses secrets, des plus simples aux plus subtils, en ayant soin de nous mettre en garde contre les gaffes les plus fréquentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes aspects techniques du BBQ sont également abordés, comme le choix du meilleur appareil et des ustensiles les mieux adaptés selon ses moyens et ses besoins, ou l'emplacement optimal pour la cuisson extérieure et l'utilisation du fumoir. Jouer avec le feu, c'est savoir dompter la chaleur et les flammes et doser savamment ce « petit goût de fumée » qui fait toute la différence. Avec Philippe Lapointe, c'est aussi épater ses invités avec des recettes surprenantes, mais toujours dans la pure tradition du BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782897611736\u003c\/p\u003e","brand":"Du Journal Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43038395334882,"sku":"798538","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782897611736_jouer-avec_le-feu_la_guilde_culinaire.png?v=1733516986"},{"product_id":"la-nouvelle-bible-du-bbq-weber","title":"La nouvelle bible du  BBQ Weber","description":"\u003cp\u003eDevenez l’expert de la cuisson au barbecue !\u003cbr\u003e• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…\u003cbr\u003e• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.\u003cbr\u003e• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.\u003cbr\u003e• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.\u003cbr\u003e• Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.\u003cbr\u003eUn livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-hw-livre-ean field-type-text field-label-inline clearfix clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\"\u003eEAN : 9782035972408\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43038608883938,"sku":"752707","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782035972408-la_nouvelle_bible-du_bbq_weber_larousse_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516986"},{"product_id":"passion-bbq","title":"Passion BBQ","description":"\u003cp\u003eReconnu mondialement pour ses recettes inédites au fumoir, Micael Béliveau revient en force avec un livre consacré cette fois-ci à la cuisson au barbecue. Cette passion partagée avec des millions d’autres Québécois s’exprimera dans ce nouveau livre qui fera saliver les grands fans de la saison du barbecue. Aux recettes décadentes et inusitées s’ajoutera une foule d’informations sur le barbecue, du choix de l’appareil au nettoyage en passant par les outils de cuisine essentiels et les trucs d’un vrai pro!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVous y trouverez:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 nouvelles recettes pour le barbecue exclusives du Maître Fumeur;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de viande, de légumes, des accompagnements et des déjeuners;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes informations pratiques et récentes sur les techniques de cuisson au barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782896589265\u003c\/p\u003e","brand":"Pratico Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43038679105762,"sku":"798842","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782896589265_passion_bbq_pratico-edition_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516986"},{"product_id":"plancha-mania","title":"Plancha Mania","description":"\u003cp\u003eLivre de 50 recettes réalisées par 4 chefs d'Alain Ducasse\u003c\/p\u003e","brand":"ENO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43114966778082,"sku":"LM4560","price":25.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lm4560_livre_plancha_mania_eno_la_guilde_culinaire.jpg?v=1657896446"},{"product_id":"cuisiner-a-la-plancha-toute-lannee","title":"Cuisiner à la plancha toute l'année !","description":"\u003cp\u003eDes grands classiques aux recettes plus créatives, retrouvez plus de 80 préparations à base de viande, volaille ou poisson, légumes ou fruits à savourer avec des sauces aigres-douces ou délicatement épicées.\u003cbr\u003eBoudin blanc aux pommes et sirop d'érable, camembert aux fruits secs, brochettes de poulet satay, vin chaud, pêches rôties, pizza turque... Autant de recettes à picorer avec les doigts ou à déguster confortablement installé à l'ombre d'un parasol. Vous n'hésiterez plus à faire chauffer votre plancha en toutes occasions !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eISBN : 9782263180200\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solar Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467492458722,"sku":"9782263180200","price":28.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/9782263180200_solar_cuisiner_a_la_plancha_toute_l_annee_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733516944"},{"product_id":"le-cuisinier-rebelle-en-feu","title":"Le cuisinier rebelle en feu","description":"\u003cp\u003eAntoine Sicotte, alias le Cuisinier rebelle, nous revient avec ce livre chaud en couleurs pour l’été : Le Cuisinier rebelle en feu. Plein d’idées géniales toutes conçues pour un simple barbecue au propane, ce troisième tome de la série de livres plusieurs fois primée Le Cuisinier rebelle est coloré, magnifiquement photographié et, surtout, facile à utiliser. C’est un livre à l’image d’Antoine Sicotte et de tout ce qui lui tient à cœur : la bonne bouffe, la musique, la famille et la moto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003ePrix du meilleur livre de barbecue pour le Canada français aux Gourmand World Cookbook Awards 2014.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAteur: Antoine Sicotte\u003cbr\u003eISBN: 978-2-9241-5580-6\u003cbr\u003eDate de parution: 24 mars 2014\u003cbr\u003eFormat: 22,9 cm x 30,5 cm\u003cbr\u003eCouverture: Rigide, Reliure cousue\u003cbr\u003eNombre de pages: 208 p.\u003c\/p\u003e","brand":"Cardinal Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43893485535458,"sku":"9782924155806","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-9782924155806-le-cuisiner-rebelle-en-feu-Cardinal-01.jpg?v=1678467405"},{"product_id":"le-meilleur-du-barbecue-de-la-plancha-de-la-mer","title":"Le Meilleur du barbecue \u0026 de la plancha de la mer","description":"\u003cp\u003eCent recettes pour cuisiner les poissons et les crustacés au barbecue ou à la plancha : rougets grillés aux herbes, brochettes de langoustines, Saint-Jacques en papillotes, entre autres.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eISBN : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782816016482 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Artémis Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43979599249634,"sku":"9782816016482","price":13.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-9782816016482-le-meilleur-du-barbecue-et-de-la-plancha-de-la-mer-Artemis-01.jpg?v=1733517051"},{"product_id":"barbecue-pour-tout-le-monde-150-recettes-a-griller-et-a-deguster","title":"Barbecue pour tout le monde ! : 150 recettes à griller et à déguster","description":"\u003cp\u003e150 recettes pour griller ou fumer fruits et légumes, viandes et poissons au barbecue : brochettes de légumes, aubergines grillées à la parmesane, ailerons de poulet, saumon grillé au miel et au sésame, courgettes à la grecque ou encore keftas d'agneau en brochettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 9782263174599\u003c\/p\u003e","brand":"Solar Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43992565907682,"sku":"9782263174599","price":26.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-9782263174599-bbq-pour-tout-le-monde-150-recettes-a-griller-et-a-deguster-Solar-01.jpg?v=1733517049"},{"product_id":"viva-la-plancha","title":"American BBQ Weber","description":"\u003cp\u003eRiche d’une longue tradition, le barbecue américain ne cesse de se réinventer. Découvrez ses meilleures recettes pour renouveler votre répertoire et épater vos convives !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDes recettes culte : effilochée de porc, travers de porc, poitrine de bœuf, bœuf, cuisses de poulet…\u003cbr\u003eDes pages « reportage » : barbecue à New York, à Chicago, au Texas, à la Nouvelle-Orléans… Une façon originale de rencontrer les pit masters célèbres, ces hommes dont le métier est de cuisiner au barbecue, et de connaître leurs spécialités.\u003cbr\u003eDes conseils et des astuces : les meilleurs bois, les réglages de base pour une cuisson réussie, des astuces pour réussir les recettes, des conseils pour choisir et préparer les ingrédients…\u003cbr\u003eEt aussi : des idées d’accompagnements et un guide des cuissons.\u003cbr\u003eUn ouvrage pour tous les passionnés de grillades à l’américaine !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJamie Purviance est l’un des meilleurs spécialistes américains du barbecue auquel il a déjà consacré plusieurs ouvrages à succès. Chef passionné, il partage avec enthousiasme tout son savoir et ses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-name-hw-livre-ean field-type-text field-label-inline clearfix clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\"\u003eEAN : 9782035934246\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44012526076130,"sku":"806123","price":27.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-806123-Viva-la-plancha-Larousse-01.jpg?v=1733517046"},{"product_id":"sauces-barbecue-beurres-et-marinades-pour-les-grillades","title":"Sauces barbecue : beurres et marinades pour les grillades *","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe secret est dans la sauce… barbecue!\u003cbr\u003eQuel intérêt peut avoir une grillade sans une marinade parfaitement relevée ou une sauce barbecue bien épicée ?\u003cbr\u003ePour le maître incontesté du barbecue Steven Raichlen, ce sont ces rehausseurs de saveurs qui donnent aux aliments grillés leur caractère, leur personnalité, voire leur profondeur.\u003cbr\u003eDans cette véritable encyclopédie revisitée, parfois ponctuée d’anecdotes aussi savoureuses que ses recettes,\u003cbr\u003eRaichlen partage sa grande expertise pour réaliser sauces, marinades, chutneys, beurres et assaisonnements qui accompagneront tous les types de grillades. Puisant dans les\u003cbr\u003eirrésistibles cuisines thaïlandaise, mexicaine, indienne, cajun, jamaïcaine, italienne et française, ainsi que dans les ingrédients de base de la cuisine américaine au barbecue,\u003cbr\u003el’auteur propose une panoplie de recettes pour plaire à tous les palais. En plus d’un tableau qui répertorie les différentes épices et herbes nécessaires à la préparation des marinades et des condiments et d’un lexique complet en début d’ouvrage, vous trouverez dans les pages de cet ouvrage plusieurs idées et astuces pour préparer les sauces, choisir les meilleurs ingrédients (vous en avez déjà plusieurs sous la main) et connaître le bon moment pour assaisonner une viande ou un légume au cours de sa cuisson. Grâce à des étapes de préparation simples, vous deviendrez vite la superstar du barbecue. Un livre indispensable pour les amateurs de grillades !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Steven Raichlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : avril 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: \u003cspan\u003e23 x 18 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages : 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782761961882\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De L'Homme Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44012529025250,"sku":"868006","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-868006-sauces-barbecue-Homme-01.jpg?v=1733517047"},{"product_id":"cuisiner-au-barbecue-avec-anne-alassane","title":"Cuisiner au barbecue avec Anne Alassane","description":"\u003cp\u003eMarque mythique aux États-Unis depuis plus de 30 ans, \u003cstrong\u003eTraeger révolutionne la cuisine au barbecue !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltraperformant et très simple d’utilisation, ce barbecue multifonctions permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser… Vous l’adopterez très facilement pour préparer toute l’année de délicieux plats de viande bien sûr, mais aussi des poissons, gratins, tartes… et même des desserts !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorez toutes ces possibilités avec les recettes gourmandes et conviviales d’Anne Alassane : bacon bomb, paleron de bœuf à la vodka, double hot burger, tomates farcies aux sardines, parmigiana, cœurs coulants au chocolat fumé…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus de 40 recettes authentiques et créatives pour les amoureux de la gastronomie qui aiment jouer avec le feu !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnne Alassane\u003c\/strong\u003e est une cuisinière passionnée aux multiples casquettes : après avoir remporté l’émission MasterChef en 2010, elle ouvre sa ferme-auberge et se lance dans de multiples activités, culinaires, politiques et télévisuelles. Depuis 2016, elle est chef du restaurant Le Lanaud près de Limoges.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Anne Alassane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: 13\/04\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur: Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 20cm x 26cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782036023369 \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44026957463778,"sku":"806128","price":27.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-806128-Cuisiner-au-barbecue-Traeger-avec-Anne-Alaane-Marabout-01.jpg?v=1733517042"},{"product_id":"griller-les-legumes-au-barbecue","title":"Griller les légumes au barbecue","description":"\u003cp\u003eGrillez vos légumes comme un pro! Dans ce livre qui vous mettra l'eau à la bouche, Steven Raichlen priorise les trésors de votre potager en célébrant toutes les manières de les griller! Utilisant une foule de techniques éprouvées et partageant trucs et conseils pour vous permettre de réussir à tout coup vos cuissons sur feu de bois ou sur le gril, l'auteur propose une centaine de recettes inédites, créatives et délicieuses pour varier les plaisirs. Griller du maïs, cuire un oignon au cœur de la braise, rôtir une tige de choux de Bruxelles à la broche, préparer de succulentes tartines, salades ou trempettes à partir de légumes grillés et concocter d'appétissants sandwichs et pizzas mettant les végétaux à l'honneur… tout cela n'aura plus de secret pour vous! Afin d'accompagner vos légumes, l'auteur suggère tout de même quelques astuces pour griller viandes et fromages… Une véritable source d'inspiration pour tous les amoureux du barbecue, qu'ils soient des débutants de la grillade ou des virtuoses!\u003c\/p\u003e\nDate de parution : mai 2022\u003cbr\u003eÉditeur : HOMME\u003cbr\u003ePages : 272\u003cbr\u003eISBN : 9782761960328","brand":"De L'Homme Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44027007140066,"sku":"800357","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/laguildeculinaire-800357-griller-les-legumes-au-barbecue-Homme.jpg?v=1733517042"},{"product_id":"ma-plancha-et-moi","title":"American BBQ Weber","description":"\u003cp\u003eRiche d’une longue tradition, le barbecue américain ne cesse de se réinventer. Découvrez ses meilleures recettes pour renouveler votre répertoire et épater vos convives !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDes recettes culte : effilochée de porc, travers de porc, poitrine de bœuf, bœuf, cuisses de poulet…\u003cbr\u003eDes pages « reportage » : barbecue à New York, à Chicago, au Texas, à la Nouvelle-Orléans… Une façon originale de rencontrer les pit masters célèbres, ces hommes dont le métier est de cuisiner au barbecue, et de connaître leurs spécialités.\u003cbr\u003eDes conseils et des astuces : les meilleurs bois, les réglages de base pour une cuisson réussie, des astuces pour réussir les recettes, des conseils pour choisir et préparer les ingrédients…\u003cbr\u003eEt aussi : des idées d’accompagnements et un guide des cuissons.\u003cbr\u003eUn ouvrage pour tous les passionnés de grillades à l’américaine !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJamie Purviance est l’un des meilleurs spécialistes américains du barbecue auquel il a déjà consacré plusieurs ouvrages à succès. 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À la fois gril, four, fumoir, four à pizza, plancha, cet outil de cuisson en extérieur d'origine japonaise est bien plus qu'un simple barbecue ! La céramique qui le compose et sa forme d'oeuf si caractéristique lui confèrent des propriétés exceptionnelles : faible consommation de charbon, chaleur et circulation d'air optimales pour réussir des cuissons parfaites !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Big Green Egg est le champion des kamado : apprenez à le prendre en main et à maîtriser ses différents modes de cuisson. Pour chacun d'entre eux – gril, plancha, sur la braise, mais aussi à basse température ou grâce à la chaleur résiduelle –, découvrez 70 recettes qui vous permettront d'optimiser au maximum votre kamado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAilerons de poulet, maquereau fumé, poulpe grillé, mais aussi steak à la braise, kebab d'agneau, poulet tandoori, carbonade flamande, ricotta fumée, pizza, pain paratha... sublimez vos ingrédients pour faire de vos repas en extérieur une expérience exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : James Whetlor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : 20\/04\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN : 9782263183454\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 19cm x 25cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 0,9180kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Solar Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44127535595746,"sku":"9782263183454","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9782263183454_cuisiner_au_kamado_la_guilde_culinaire.jpg?v=1733517129"},{"product_id":"marinez-congelez-et-grillez-tout-pour-le-camping-et-vos-barbecues-express","title":"Marinez, congelez et grillez : tout pour le camping et vos barbecues express","description":"\u003cp\u003eImaginez: c'est l'été, il fait chaud et vous décidez de cuisiner un bon repas sur le barbecue. Tout ce que vous avez à faire, c'est ouvrir votre congélo pour sélectionner la pièce de viande déjà marinée qui vous fait envie. Merveilleux, n'est-ce pas ? Eh bien, c'est maintenant possible avec ce livre consacré à notre méthode innovatrice élaborée avec un seul objectif en tête : vous simplifier la vie tout au long de la belle saison!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans cet ouvrage, l'équipe de Pratico-Pratiques vous a concocté 85 délicieuses recettes suivant ce principe simplissime : marinez, congelez et grillez! Du poulet aux boulettes à hamburger en passant par les brochettes et les accompagnements, faites des réserves pour vous offrir des soirs de semaine allégés, recevoir à l'improviste sans stress ou être toujours prêt à partir en camping ou au chalet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllez, ouvrez vite ce livre et tombez sous le charme de cette nouvelle approche qui vous permettra d'entamer la saison du BBQ en étant plus prêt que jamais!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Richard Houde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de commercialisation: 15\/05\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection livre: Pratico pratiques !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReliure: Broché\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesure 20.32 cm (Hauteur), 25.4 cm (Largeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 0,701kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 9782896582082\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pratico Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987981758690,"sku":"868233","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/868233-PRATICO-marinez-congelez-et-grillez-tout-pour-le-camping-et-vos-barbecues-express-01.jpg?v=1733517340"},{"product_id":"lart-du-barbecue","title":"L'art du barbecue","description":"\u003cp\u003eMaîtriser tous les types de barbecue \u0026amp; 100 recettes pour en profiter toute l'année. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThierry Cornuet alias BIG T a fait du barbecue un véritable art culinaire et prône une cuisine sur les braises gourmande et inspirante.\u003cbr\u003eRetrouvez les grands classiques (merguez, saucisses, côte de bœuf, magret de canard, brochettes…) mais aussi des recettes originales telles qu’une fondue au potiron, des sardines sauce cajun, une tartine de poireaux braisés, une entrecôte en croûte de pain ou encore une mangue rôtie au sirop d’érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharbon - Gaz - Pellet - Kamado - Brasero plancha - Fumoir\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Big T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur: Marabout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: juin 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN: 9782501184649\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 0,9700kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustration: Pas d'illustrations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Papier, 21,20 x 26,80 x 3,80 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marabout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670435586274,"sku":"891437","price":50.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/71DEyHnup-L._SL1500.jpg?v=1733517479"},{"product_id":"livre-de-recettes-ooni-cooking-with-fire","title":"Ooni: Cooking with Fire Cookbook (English only)","description":"\u003cp\u003eOur first ever cookbook, Ooni: Cooking with Fire, is written by Ooni co-founders Kristian Tapaninaho and Darina Garland to share our story, recipes and inspiration for great outdoor cooking. Experience the beauty of cooking with fire and our favourite Ooni dishes inspired by their time spent living and working in Finland, London and Scotland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePizza is at the heart of Ooni, so the cookbook is brimming with fresh ideas for Neapolitan-style pizzas, and starts off with a chapter on ‘The Classics’, where we take you through the essentials of making fantastic pizza the Ooni way. Then, travel with us through three more chapters to explore Kristian’s roots in Finland – think fresh fish from the lakes, picking and roasting vegetables straight from the garden, and baking fresh breads – and onto the vibrant and street food-influenced dishes of London, the city where Ooni was invented. Finally, the book closes with a chapter on Scotland, where Ooni’s HQ is now based, filled with meals inspired by its striking mountain and coastal landscapes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOoni: Cooking with Fire is designed to help you get the most out of your Ooni experience, whether you’re cooking in your own garden, a campsite, the beach, or wherever the wind takes you.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eBook only available in english.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpecifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnboxed dimensions: 26 x 21 x 2cm (10.2 x 8.2 x 0.7″)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnboxed weight: 1.1kg (2.4lbs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoxed dimensions: 26 x 21 x 2cm (10.6 x 8.6 x 0.7″)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoxed weight: 1.1kg (2.4lbs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 232\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ooni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45688071225570,"sku":"UU-P06200","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/1_d3139f55-bd0a-46d1-80da-84f89e4728ef.png?v=1720720135"},{"product_id":"a-vos-marinades-pret-grillez","title":"À vos marinades, prêt, grillez","description":"\u003cp\u003eGrâce à ces 50 recettes, (re)découvrez une multitude de marinades : pour des viandes tendres et juteuses au barbecue, mais aussi pour des poissons et légumes gourmands et parfumés, et même pour des desserts fruités originaux  ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux herbes, épicées, citronnées, sucrées-salées, aux notes exotiques ou plus insolites... Il y en aura pour tous les goûts et toutes les occasions !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVous allez adorer faire mariner tous vos petits plats  !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditeur: Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution: 02\/05\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection: Cuisine Pratique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN: 9782036066670\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 0,2520kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustration: Illustrations couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 14,00 x 20,50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Larousse Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45732841062626,"sku":"891836","price":16.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9782036066670-Avosmarinades_pret_grillez.jpg?v=1733517446"},{"product_id":"le-livre-du-kamado-ned","title":"Le livre du Kamado - NED","description":"\u003ch3\u003eDEVENEZ UN MAÎTRE DE LA CUISINE AU KAMADO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOubliez les barbecues au gaz, au propane ou au charbon de bois. Saisir, fumer, griller, rôtir... les possibilités qu’offre le kamado sont sans commune mesure avec les barbecues que vous avez connus jusqu’à maintenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce livre, Jeroen Hazebroek et Leonard Elenbaas, deux chefs spécialisés dans la cuisine et les grillades au kamado, vous enseignent  les treize principales méthodes de cuisson et vous livrent leurs meilleures recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriller un steak de boeuf et le quadriller, saisir une pièce d’agneau mariné, fumer un poisson, rôtir des légumes ou cuire une pizza... retrouvez des conseils simples et pratiques pour vous guider dans l’utilisation de votre kamado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Hete Kolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur : Marabout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : mai 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection : Marabout Cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN : 9782501192880\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 0,8550kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustration : Pas d'illustrations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 168\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 21,20 x 25,70 x 2,10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marabout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46556308275426,"sku":"911222","price":40.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/71ZBpO_mOCL._SL1500.jpg?v=1770129670"},{"product_id":"cooking-box-barbecue-et-plancha","title":"Cooking Box - Barbecue et Plancha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbecue \u0026amp; Plancha – 54 recettes inédites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrochettes de poulet tandoori, côte de bœuf, pavé de thon…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e54 fiches recettes inédites pour cuisiner au barbecue ou à la plancha. Des idées savoureuses pour enflammer vos repas d’été et varier les plaisirs autour du gril !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉditeur\u003c\/strong\u003e : Marabout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de parution\u003c\/strong\u003e : 2 avril 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\/ISBN\u003c\/strong\u003e : 9782501192866\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 0,3680 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllustration\u003c\/strong\u003e : Illustrations couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de pages\u003c\/strong\u003e : 54\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 12,00 x 17,00 cm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marabout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46748755230946,"sku":"911723","price":22.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/61xwRwD0u6L._SL1500.jpg?v=1781633493"},{"product_id":"plancha-et-barbecue","title":"Plancha et barbecue","description":"\u003cp\u003eBrochettes de poulet, ail \u0026amp; piment, côte de veau \u0026amp; beurre aux échalotes, gambas au fenouil, aubergines grillées à la sauge…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 recettes faciles et gourmandes pour des repas festifs, à partager en toute convivialité !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉditeur\u003c\/strong\u003e : Marabout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de parution\u003c\/strong\u003e : Juillet 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection\u003c\/strong\u003e : Petits Marabouts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\/ISBN\u003c\/strong\u003e : 9782501192989\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 0,2910 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllustration\u003c\/strong\u003e : Illustrations couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de pages\u003c\/strong\u003e : 192\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marabout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46750557569250,"sku":"913312","price":8.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/71HUoHIOqyL._SL1500.jpg?v=1781633476"},{"product_id":"wood-fire-smoke","title":"Wood, Fire \u0026 Smoke","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver 80 innovative recipes and techniques for grilling, smoking, spit-roasting, cooking over coals, and more, from award-winning chef and master of wood-fired cooking Michael Smith.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving spent a lifetime cooking with a passion for the flame, Michael Smith has mastered the many miraculous ways that wood, fire, and smoke go beyond merely cooking food, elevating it instead to crave-worthy meals. Gathering wood, building a fire, tending it, and cooking delicious food with it also offers us a connection to the primal art of cooking over fire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWood, Fire \u0026amp; Smoke is a celebration of the intoxicating power of live-fire cooking. In over 80 recipes, the book explores the many ways to cook with fire—methods include wood-grilled, wood-smoked, wood oven–roasted (or baked), pit-smoked, plancha-seared, fire-kissed, barbecued, and charcoal-cooked. Cooking fires, each with its own purpose, are featured throughout and include wood ovens, offset smokers, rotisserie rigs, grills, campfires, wood candles, and more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInside, Smith shares his knowledge and cooking techniques for building and tending every type of cooking fire as well as how to harness the magical power of smoke—hard-earned experience cooking over a myriad of fires at the award-winning wood-fired culinary experience at the picturesque Inn at Bay Fortune. The cookbook features flavour-packed recipes for every backyard cook, including Smoked Cracked Ribs with Old-School Dry Rub; Wood-Roasted Pork Loin with Roasted Sweet Potatoes and Apples, and Wilted Arugula; Smoke-Roasted Chicken Wings with Ancho Spice Rub and Blue Cheese Aioli; Ember-Roasted Caveman Ribeye Steaks with Board Sauce; Hay-Smoked Salmon with Maritime Mustard Pickles; Iron-Steamed Mussels with Tomato Basil Broth and Fire Toast, Wood Oven–Fired Pizza; Fire-Kissed Broccoli Salad with Broccoli Hummus; Garlic Thyme Campfire Potatoes; Ember-Roasted Acorn Squash with Tarragon Applesauce; and Rum Creamsicle Campfire Marshmallows.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWood, Fire \u0026amp; Smoke is for everyone who wants to cook over fire—novice and experienced cooks alike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDETAILS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthor \u003c\/strong\u003e: Michael Smith\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\/ISBN \u003c\/strong\u003e: 9780735247222\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePublisher \u003c\/strong\u003e: Penguin Canada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication date\u003c\/strong\u003e: May 13 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanguage \u003c\/strong\u003e: English\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePages \u003c\/strong\u003e: 288 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItem weight\u003c\/strong\u003e : 1.14 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions \u003c\/strong\u003e: 20.98 x 2.87 x 26.11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Penguin Canada Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899756269794,"sku":"0735247226","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9159GmzhXsL._SL1500.jpg?v=1781633663"},{"product_id":"cooking-meat","title":"Cooking Meat","description":"\u003cp\u003e“Standing slow clap for this masterwork by Peter Sanagan. A better, more comprehensive book on meat and cooking has not been written. A stunning accomplishment.”  --Dave McMillan and Frederic Morin, Joe Beef \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cookbook to turn passionate meat lovers into confident meat cooks, with more than 120 deliciously meaty recipes from butcher and chef, Peter Sanagan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOOKING MEAT is a meat-lover's guide to everything there is to know about meat, written by Peter Sanagan--chef by training, butcher by trade--who has cooked just about every cut of meat available. From information on sustainable, responsible farming to understanding the different cuts of meats for sale (and what their labels really mean), Cooking Meat is an insider's look at choosing, buying, prepping, cutting, and cooking meat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInside are more than 120 recipes, from childhood-inspired favorites, like Meatballs, Crispy Baked Chicken Wings, and Memphis-Style Barbecued Side Ribs, to classic comfort food, like Fried Chicken and Steak and Ale Pie, and from elevated cuisine like Duck Confit and international favorites like Lamb Biryani, to simple pared-back dishes like Roasted Fresh Ham. Also included are step-by-step basic butchery techniques, as well as detailed methods for meaty challenges like stuffing your own sausages, cooking a flawless steak, carving poultry, making bacon, and (the number one question a butcher is asked!) roasting the perfect chicken. With a master guide for every common cut of meat, along with the best cooking methods to pair with them (from roasting to braising to grilling to sous viding to pressure cooking), Peter gives you the tools to determine what type of meat you want to cook, and how to get the best results every time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Cooking Meat, you'll discover an invaluable reference, like a guided tour of the butcher's case, written with one goal: to turn meat lovers into meat cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthor : Peter Sanagan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher : Appetite by Random House\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublication date : Oct. 20 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanguage : English\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages : 400 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN : 9780525610342\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItem weight : 1.75 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22.58 x 3.33 x 27.31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Appetite by Random House Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46979711500514,"sku":"0525610340","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/81zYN36ydeL._SL1500.jpg?v=1781633638"},{"product_id":"livre-de-recettes-gozney-pizza-volume-01-cookbook-anglais-uniquement","title":"Pizza Volume 01 Cookbook","description":"\u003cp\u003eGozney's first ever cookbook, Pizza Volume 01. Featuring over 75 pizza recipes and essential how-to's, plus 20 outdoor recipes. From the Gozney kitchen and Tom Gozney, readers can learn how to make 8 styles of standout dough, create a range of restaurant-worthy pizza, and learn outdoor cooking methods to harness your pizza oven’s full potential – including recipes from award-winning chefs: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook \u0026amp; Vinny Dotolo, Brad Leone, and Chris Roberts.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganized into 6 easy-to-use sections, including essential recipes for dough, sauces, toppings, outstanding pizza combinations, and knockout outdoor cooking recipes for cooking with fire. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith years of experience as the vanguard of creating pizza at home and input from some of the best chefs in the world, this pizza cookbook is our knowledge stripped back to what really matters to create a simple, useful, inspiring cookbook for cooking with fire.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublished in collaboration with Harper Collins, a leader in premium cookbooks and the second-largest consumer book publisher in the world.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecipes from the Gozney kitchen, Tom Gozney, and 13 guest chefs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecipes and knowledge organized into 6 easy-to-use sections\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 pizza recipes and how-to's from beginner to wild 20 outdoor recipes from meat to seafood to tapas to create in your pizza oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncludes exclusive, first-time published recipes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaptivating photography and modern design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehardcover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e256 pages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e19.1 x 2.6 xx 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684199317730,"sku":"PMT1867","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/71DqcuPuBnL._SL1500.jpg?v=1781633741"},{"product_id":"the-complete-grilling-and-barbecue-cookbook","title":"The Complete Grilling and Barbecue Cookbook","description":"\u003cp\u003eThe only grilling cookbook you'll ever need: Explore the full range of grilling, grill-roasting, smoking, and regional barbecue with 400+ recipes for every outdoor cook.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e30 years of expertise and innovation from the people you trust to deliver recipes that work—the first time and every time.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrom America’s Test Kitchen to your backyard, a complete grilling and barbecue education between two covers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWhether you’re a casual griller, barbecue enthusiast, or pitmaster, this cookbook will level up your game so you can pull off any recipe--even an entire meal, from Charred Pineapple Margaritas to Green Chile Cheeseburgers with Sweet Potatoes to a grilled Rustic Summer Fruit Tart--without breaking a sweat. Our trademark rigorous testing of both recipes and equipment ensures you've got what\u003cspan class=\"atm_keep-reading-flag\"\u003e\u003csmall\u003e\u003ci class=\"fa fa-arrow-down\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eyou need to grill what you want. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWith ATK’s master course in grilling and smoking in your hands, you will:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUse sure-fire tricks to make grilling easier and get impressive results:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDelicate salmon, pizza, and even French toast lift right off the grill when you learn how to make the grates nonstick.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMake grilling fit your schedule whether you have 30 minutes or an afternoon:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrom quick Grilled Pork Chops with Plums to a showstopping Smoked Prime Rib, there are recipes for every occasion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eExpand your repertoire to take grilling from appetizers to bread and desserts:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHello Smoked Nachos, Rosemary Foccaccia, and Cast Iron Cherry Spoon Cake.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePut grilling science to work to make amazing food:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOur science features put you closer to outstanding brown crusts and smoke-kissed rosy interiors on steaks and more.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUnlocks your grill’s potential:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCustomize your charcoal grill to become a smoker to make Texas-style barbecue brisket and ribs a mouth-watering reality. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOn Sale\u003c\/strong\u003e: March 31, 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePages\u003c\/strong\u003e: 464\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e: 9781966027041\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"mlcl_tag-wrapper\"\u003e\n\u003clabel\u003e\u003cstrong\u003ePublisher\u003c\/strong\u003e: \u003c\/label\u003e\u003ca class=\"atm_tag\"\u003eAmerica's Test Kitchen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"mlcl_tag-wrapper\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"America's Test Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778105884898,"sku":"9781966027041","price":54.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/fullpage.jpg?v=1781633724"},{"product_id":"franklin-barbecue","title":"Franklin Barbecue","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ci\u003eNEW YORK TIMES \u003c\/i\u003eBESTSELLER • A complete meat and brisket-cooking education from the country's most celebrated pitmaster and owner of the wildly popular Austin restaurant Franklin Barbecue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWhen Aaron Franklin and his wife, Stacy, opened up a small barbecue trailer on the side of an Austin, Texas, interstate in 2009, they had no idea what they’d gotten themselves into. Today, Franklin Barbecue has grown into the most popular, critically lauded, and obsessed-over barbecue joint in the country (if not the world)—and Franklin is the winner of every major barbecue award there is.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn this much-anticipated debut, Franklin and coauthor Jordan Mackay unlock the secrets behind truly great barbecue, and share years’ worth of hard-won knowledge. \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eFranklin Barbecue\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e is a definitive resource for\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"atm_keep-reading-flag\"\u003e\u003csmall\u003e\u003ci class=\"fa fa-arrow-down\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e the backyard pitmaster, with chapters dedicated to building or customizing your own smoker; finding and curing the right wood; creating and tending perfect fires; sourcing top-quality meat; and of course, cooking mind-blowing, ridiculously delicious barbecue, better than you ever thought possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn Sale: April 7, 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9781607747208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher: Ten Speed Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ten Speed Press Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778112635106,"sku":"9781607747208","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/fullpage_91c082b1-34c4-4b04-9e2b-3bcb470c0cfa.jpg?v=1781633724"},{"product_id":"crave-cook-nourish","title":"Crave, Cook, Nourish","description":"\u003cp\u003eDevelop a healthier, happier relationship with food by tapping into these 80-plus nourishing recipes with zero intimidation factor from dietitian, nutrition expert, and TikTok sensation Steph Grasso Dietitian.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe internet is filled with diet fads and nutrition misinformation, and registered dietitian Steph Grasso is here to steer you clear of all of it. In her debut cookbook and nutrition go-to, Steph debunks diet culture and offers up fun and easy ways to make healthy, accessible, and affordable food choices.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCrave, Cook, Nourish\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esubscribes to the notion that all bites are good bites when balanced: Why restrict your favorite foods when you can simply add more nutrients to your plate?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSteph lays out the basic building blocks of nutrition so you can make\u003cspan class=\"atm_keep-reading-flag\"\u003e\u003csmall\u003e\u003ci class=\"fa fa-arrow-down\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehealthful choices with ease. Starting with a brief history of diet culture,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCrave, Cook, Nourish\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis packed with tips and hacks to make grocery shopping and meal prep feel like second nature. Included in the book are more than 80 of Steph's delicious, nutrient-packed, and easy-to-make recipes such as:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViral favorites like Lemony Salmon Orzo and Crack-an-Egg Cups\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMorning sweet tooth treats like Pumpkin Protein Pancakes with Cinnamony Yogurt and Crispy Banana-Berry Waffle Parfait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalanced snacks to get you through your day like On-the-Go Trail Mix and Bento Box Adult Snack Packers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNourishing mains and sides you'll crave again and again like Cheesy Kielbasa Skillet and Spinach \u0026amp; Artichoke Orzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoctored-up classics like Gardened-Up Frozen Pizza and Chicken Nugget Veggie Power Wrap\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWhether you have a super busy schedule or limited funds, Steph is here to show you how to make easy and attainable healthy lifestyle choices in your own kitchen. Life is hard, and Steph believes that eating a tasty, balanced meal and feeling your best absolutely should not be.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthor: Steph Grasso, MS, RD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn Sale: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eFebruary 24, 2026\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e9780593837221\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher: Ten Speed Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ten Speed Press Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785199927522,"sku":"9780593837221","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/fullpage_6d18413b-a718-444b-8909-d0478e420277.jpg?v=1781633722"},{"product_id":"franklin-smoke","title":"Franklin Smoke","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe ultimate guide to live-fire grilling and smoking at home, with recipes that will have you cooking up meat, vegetables, fish, and more like a true Texas fire wrangler—from the James Beard Award–winning team behind the \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e bestseller \u003ci\u003eFranklin Barbecue.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAaron Franklin, bestselling author and proprietor of Austin hotspot Franklin Barbecue, turns to backyard live-fire grilling and smoking in \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eFranklin Smoke.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003eAlong with award-winning food writer Jordan Mackay, Franklin addresses the mysterious area where smoker and grill intersect, describing when and how to best combine the two. This complete resource, which features inspiring and helpful photographs, proves that lighting a backyard fire is no big deal on a weeknight—and that you can (and should!) cook this way for fuller flavors and a\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"atm_keep-reading-flag\"\u003e\u003csmall\u003e\u003ci class=\"fa fa-arrow-down\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e deeper engagement with the elements. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe trick is in treating fire as an ingredient, not a medium. Franklin and Mackay detail strategies for executing meals over the full lifespan of a fire, employing low- and high-heat techniques as well as indirect cooking and smoking. Whether you’re an old pro looking for new tips or have just purchased your first grill or smoker, the book shares expert techniques designed for any type of backyard grill, from inexpensive kettle-style grills, Big Green Eggs, offset cookers, and hand-built fire pits.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFeaturing detailed chapters on tools, techniques, and methods of grilling and smoking a variety of ingredients, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eFranklin Smoke\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e answers all of your burning questions—from “How do I smoke a whole turkey?” to \"What kind of wood should I use?”—while offering delicious new ways to incorporate both fire and smoke into your everyday cooking.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn Sale: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eMay 9, 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e9781984860484\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher: Ten Speed Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ten Speed Press Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47820911313122,"sku":"9781984860484","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9781984860484.jpg?v=1781633718"},{"product_id":"rodney-scotts-world-of-bbq","title":"Rodney Scott's World of BBQ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIACP COOKBOOK OF THE YEAR AWARD WINNER • In the first cookbook by a Black pitmaster, James Beard Award–winning chef Rodney Scott celebrates an incredible culinary legacy through his life story, family traditions, and unmatched dedication to his craft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“BBQ is such an important part of African American history, and no one is better at BBQ than Rodney.”—Marcus Samuelsson, chef and restaurateur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: \u003ci\u003eThe New York Times, The Washington Post, Time Out, Food52, Taste of Home, Garden \u0026amp; Gun\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eEpicurious, Vice, Salon, Southern Living, Wired, Library Journal\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRodney Scott was born with barbecue in his blood. He cooked his first whole hog, a specialty of South Carolina barbecue, when he was just eleven years old.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"atm_keep-reading-flag\"\u003e\u003csmall\u003e\u003ci class=\"fa fa-arrow-down\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e At the time, he was cooking at Scott's Bar-B-Q, his family's barbecue spot in Hemingway, South Carolina. Now, four decades later, he owns one of the country's most awarded and talked-about barbecue joints, Rodney Scott's Whole Hog BBQ in Charleston.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn this cookbook, co-written by award-winning writer Lolis Eric Elie, Rodney spills what makes his pit-smoked turkey, barbecued spare ribs, smoked chicken wings, hush puppies, Ella's Banana Puddin', and award-winning whole hog so special. Moreover, his recipes make it possible to achieve these special flavors yourself, whether you're a barbecue pro or a novice. From the ins and outs of building your own pit to poignant essays on South Carolinian foodways and traditions, this stunningly photographed cookbook is the ultimate barbecue reference. It is also a powerful work of storytelling. In this modern American success story, Rodney details how he made his way from the small town where he worked for his father in the tobacco fields and in the smokehouse, to the sacrifices he made to grow his family's business, and the tough decisions he made to venture out on his own in Charleston.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eRodney Scott's World of BBQ\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e is an uplifting story that speaks to how hope, hard work, and a whole lot of optimism built a rich celebration of his heritage—and of unforgettable barbecue.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn Sale: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarch 16, 2021\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e9781984826930\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher: Clarkson Potter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clarkson Potter Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47871727304930,"sku":"9781984826930","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9781984826930.jpg?v=1781633712"},{"product_id":"lart-de-la-plancha-projet-bbq","title":"L'art de la plancha - Projet BBQ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa plancha connaît un engouement phénoménal: elle s’impose comme l’appareil de cuisson convivial et tendance que tout le monde veut maîtriser. Avec ce livre, Alex Turcotte signe LA bible tant attendue pour exploiter cet appareil au maximum. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’auteur répond à toutes vos questions, que vous soyez curieux ou déjà adepte, dans un dossier d’information étoffé, et propose une sélection de recettes originales et inspirantes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRésultat: un livre à la fois pratique, gourmand et incontournable, qui accompagne la vague plancha et la propulse encore plus loin!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuteur: \u003c\/strong\u003eAlex Turcotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉditeur\u003c\/strong\u003e: Pratico Ed Cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e9782896587995\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePages\u003c\/strong\u003e: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParution\u003c\/strong\u003e: 2026-03-23\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: Papier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pratico Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035660923106,"sku":"928832","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9782896587995_9ccc46b0-e808-4a4d-adf3-a6764010436b.jpg?v=1784196202"},{"product_id":"house-of-smoke","title":"House of Smoke","description":"\u003cdiv class=\"mb-4\"\u003eThe author of \u003ci\u003eThe Potlikker Papers: A Food History of the Modern South\u003c\/i\u003e tells his own story this time. Of growing up in a house wrecked by violence and a South haunted by racism. And of how his search for home led him to find escape and belonging through food. Until he realizes that gathering at the table is just one small step toward reckoning.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-4\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIn this unflinching and moving memoir, John T. Edge takes us on a quest for home in a South that has both held him close and pushed him away, as he tries and fails and tries again to rewrite the stories he inherited. Born in a house where a Confederate general took his first breath and the Lost Cause narrative was gospel, troubled by the violence he witnessed as a boy, Edge ran from his past, searching for a newer and better South. As founding director of the Southern Foodways Alliance and a contributor to newspapers and magazines, he told stories that showcased those possibilities.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn the process, Edge became one of the most visible and powerful voices in American food...until he found himself denounced by the audience he once guided, faced down the limits of his work, and returned to his origins to find himself once again. Beginning in Georgia and concluding in Mississippi, his search spans the Deep South and charts a very American story of the truth telling and soul searching it takes to love your people and your place.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBook details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthor: John T. Edge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn Sale: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e9-16-2025\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e9780593241028\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePublisher: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCrown\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Crown Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48086042116322,"sku":"9780593241028","price":39.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/9780593241028.jpg?v=1784830052"}],"url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/en\/collections\/livres-bbq-et-fumage.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}