{"product_id":"mon-grand-cours-de-patisserie","title":"Mon grand cours de pâtisserie","description":"\u003cp\u003eChef pâtissier talentueux et créatif ayant travaillé dans les plus grandes maisons, Eddie Benghanem vous apprend à réaliser toutes les recettes incontournables de la pâtisserie grâce à une progression étape par étape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEddie vous accompagne : maîtrisez les recettes les plus simples et perfectionnez vous pour des pâtisseries toujours plus étonnantes et gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus de 500 recettes : Saint-Honoré et fraisier, financiers et cookies, croissants et brioches, tarte à l'orange et choux à la crème se dresseront sur vos tables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes pas-à-pas illustrés pour vous apprendre les techniques de base : tourer, couper, crémer, monter... et des astuces de chef pour réussir vos recettes et les décliner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais aussi des pages didactiques : le matériel de base, les pâtes (brisée, feuilletée, levée, etc.), les crèmes (au beurre, chantilly, mousseline, chiboust, etc.), la confiserie et plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâtisserie n'aura plus de secrets pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : Eddie Benghanem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur : Hachette Pratique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de parution : novembre 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN\/ISBN : 9782019468651\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 2,0200kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIllustration : Illustrations couleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 608\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 19,80 x 25,50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hachette Ed.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46304563495138,"sku":"898138","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/611PmIG3L5L._SL1500.jpg?v=1781633314","url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/en-us\/products\/mon-grand-cours-de-patisserie","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}