{"title":"Cours de cuisine - Moléculaire","description":"","products":[{"product_id":"initiation-cuisine-moleculaire","title":"INITIATION À LA CUISINE MOLÉCULAIRE - NIVEAU 1","description":"\u003cp\u003eAgar agar, alginate, lactate, maltodextrose... ces nouveaux outils de la cuisine moléculaire n’auront plus de secret pour vous. Vous apprendrez à maîtriser sous différentes textures votre aliment : en caviar, en gel, en mousse, en sphérification... etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'atelier se termine par une dégustation conviviale de vos réalisations, accompagnée de deux verres de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement, nous tenons à votre disposition, dans la boutique, les produits que vous utilisez en cours, afin de permettre de reproduire les recettes chez soi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu \/ Menu\u003c\/strong\u003e : Salade de tomate et Mozzarella avec billes de basilic \/ Spaghetti de bouillon asiatique \/ Porc laqué et poudre de beurre d'arachide \/ Gâteau au chocolat \/ Mousse d'orange \/ Sphérification de crème anglaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Jeudi 23 avril 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188372357346,"sku":"CCINIMOLECULAIRE23042026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jeudi 23 avril 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188373340386,"sku":"CCINIMOLECULAIRE23042026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jeudi 21 mai 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47648101040354,"sku":"CCINIMOLECULAIRE21052026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mardi 30 juin 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47266956509410,"sku":"CCINIMOLECULAIRE30062026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 30 juin 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47266956542178,"sku":"CCINIMOLECULAIRE30062026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jeudi 8 octobre 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128571506914,"sku":"CCINIMOLECULAIRE08102026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-initiation-moleculaire-6-1024x640.jpg?v=1733516403"},{"product_id":"suite-initiation-cuisine-moleculaire","title":"INITIATION À LA CUISINE MOLÉCULAIRE - NIVEAU 2","description":"\u003cp\u003eSuite au cours d'initiation. Perles, caviar, suspension, gel, mousse, sphérification, sphérification inversée, différentes gélifications, espuma… agar agar, alginate, lactate, maltodextrose, ces nouveaux outils de la cuisine n’auront plus de secret pour vous. Venez continuer à découvrir l’art de la cuisine moléculaire, avec un de nos chefs, maître en la matière. Découvrez de nouvelles recettes réinventées dont les résultats en bouche sont surprenants. Démonstration, pratique et dégustation du menu préparé. Nous tenons à votre disposition, dans la boutique, les accessoires et ingrédients nécessaires aux différentes réalisations. Deux verres de vin sont offerts avec la dégustation des préparations réalisées. A NE PAS MANQUER CETTE SUITE À L'INITIATION!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : Fausse cerise de foie gras de canard \/ Damier de thon aux 2 couleurs \/ Pavé de saumon en peau de poivrons fumés \/ Sphérification inverse de yaourt grec au miel \/ Mousse de mangue au siphon \/ Crème glacée coco à l'azote \/ Lichen de pistaches au four micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32303994241105,"sku":"CCSUITEMOLECULAIRE07042020","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-initiation-moleculaire-4-1024x640.jpg?v=1733516402"}],"url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/collections\/cours-de-cuisine-moleculaire.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}