{"title":"Cours de cuisine - Fine cuisine","description":"","products":[{"product_id":"bistro-parisien","title":"BISTRO PARISIEN","description":"\u003cp\u003ePlongez dans une ambiance typique, et réalisez avec l’aide du chef un vrai menu de bistro parisien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’ardoise ce soir : amuse-bouche façon croque-monsieur, bavette à l’échalote et pommes de terre grelot rôties en persillade en plat de résistance, et pour finir, une succulente tartelette aux pomme façon Bourdaloue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn menu traditionnel reflétant une cuisine française simple et savoureuse. Un cours axé sur la pratique, qui se finit par un repas accompagné de deux verres de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu \/ Menu\u003c\/strong\u003e :  Croque-monsieur \/ Sauce Béchamel \/ Bavette de bœuf sautée \/ Pommes grelot rôties en persillade  \/ Sauce aux échalotes  \/ Tartelette au pomme façon Bourdaloue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Mercredi 18 mars 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188281393378,"sku":"CCBISTROPARISIEN18032026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mercredi 18 mars 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188281589986,"sku":"CCBISTROPARISIEN18032026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 28 avril 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47238123880674,"sku":"CCBISTROPARISIEN28042026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 28 avril 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47238124011746,"sku":"CCBISTROPARISIEN28042026M","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Samedi 7 novembre 2026 14:30\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128689733858,"sku":"CCBISTROPARISIEN07112026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/cours-bistro-parisien-la-guilde-culinaire.jpg?v=1733516409"},{"product_id":"brunch-chic-et-gourmand","title":"BRUNCH CHIC ET GOURMAND","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOffrez une touche de raffinement à vos brunchs de fin de semaine grâce à cet atelier gourmand, où vous apprenez à réaliser un menu aussi élégant que savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn compagnie de notre chef, découvrez des techniques simples et efficaces pour préparer un brunch maison qui impressionnera famille et amis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVous confectionnez notamment de délicieux scones maison, un gravlax de saumon aux saveurs délicates et d'incontournables crêpes, parfaites pour compléter ce moment de convivialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous repartez avec des recettes et des techniques faciles à reproduire à la maison pour créer des brunchs gourmands, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de recevoir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'atelier se termine par une dégustation conviviale de vos réalisations, accompagnée de deux verres de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu \/ Menu\u003c\/strong\u003e : Réalisation d'un Scone salé, Gravlax de saumon et Crème aux herbes fraîches \/ Granola yogourt et bleuets \/ Crêpe traditionnelle à l'orange et chantilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Samedi 25 avril 2026 10:00\/2h30\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/129.00","offer_id":47238853099746,"sku":"CCBRUNCHCHIC25042026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Samedi 20 juin 2026 10:00\/2h30\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/129.00","offer_id":47735455645922,"sku":"CCBRUNCHCHIC20062026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Samedi 7 novembre 2026 10:00\/2h30\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/129.00","offer_id":48128666861794,"sku":"CCBRUNCHCHIC07112026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/cours-brunch-2026-la-guilde-culinaire-2.jpg?v=1781633805"},{"product_id":"gastronomie-francaise-special-foie-gras-canard","title":"CUISINE GASTRONOMIQUE FRANÇAISE : SPÉCIAL FOIE GRAS MAISON","description":"\u003cp\u003eEn partenariat avec la Maison Rougié, découvrez la cuisine gastronomique française et apprenez à travailler le foie gras. Apprenez à éveiner et assaisonner un foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ titre d'information, vous pourrez découvrir plusieurs types de cuisson possible pour cuisiner votre foie gras (\u003cspan\u003ecocotte, vapeur, micro-ondes, confit dans la graisse de canard, façon gravlax et en bocal)\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous repartez avec votre foie gras au torchon prêt à cuire. \u003c\/strong\u003eVous pourrez impréssionner vos invités au temps des fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'atelier se termine par une dégustation conviviale de vos réalisations, accompagnée de deux verres de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : Foie gras au torchon \/ C\u003cspan\u003erème de maïs \/ Tuiles de grué de cacao \/ Escalope de foie gras poêlée \/ Pickles d'oignon rouge \/ Croûtons à l'érable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Mardi 3 novembre 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128645300450,"sku":"CCGASTFOIEGRASETCANARD03112026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mardi 10 novembre 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48129304330466,"sku":"CCGASTFOIEGRASETCANARD10112026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Samedi 21 novembre 2026 10:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48262261178594,"sku":"CCGASTFOIEGRASETCANARD21112026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/files\/foiegrasautorchon.png?v=1733516404"},{"product_id":"petites-bouchees-italiennes-provencales","title":"PETITES BOUCHÉES ITALIENNES ET PROVENÇALES… UNE EXPLOSION DE SAVEURS","description":"\u003cp\u003eCarte blanche est donnée à notre chef Jonathan Garnier avec ses nombreuses idées originales de bouchées, pour recevoir en tout temps. Un savoir-faire et une créativité qu'il partage avec nous. Une dégustation accompagnée de 2 verres de vin finalisent ce cours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : Pissaladière niçoise avec pâte brisée \/ Pâte brisée (non sucrée) \/ Beignet de courgettes \/ Escabèche de poisson en gelée \/ Carpaccio de veau, caprons et parmesan \/ Crevettes sautées au Ricard \/ Bugnes de carnaval\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44368709288162,"sku":"CCBOUCHEESPROVENCALES18042023PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-bouchees-italiennes-3.jpg?v=1733516398"},{"product_id":"le-risotto-et-ses-declinaisons-avis-aux-amateurs","title":"LE RISOTTO ET SES DÉCLINAISONS … AVIS AUX AMATEURS","description":"\u003cp\u003eApprenez à réaliser plusieurs déclinaisons de risotto avec nos chefs maison. Avis aux amateurs de risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous dégustez vos créations sur place et deux verres de vin sont servis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu \/ Menu\u003c\/strong\u003e : Risotto champignon, huile de truffe \/ Risotto au bacon et petit pois \/ Arancinis Ibériques \/ Panna cotta à la fève Tonka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Mercredi 15 avril 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47237915345122,"sku":"CCRISOTTO15042026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mercredi 15 avril 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47237916688610,"sku":"CCRISOTTO15042026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 3 novembre 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128627572962,"sku":"CCRISOTTO03112026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mercredi 4 novembre 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128627966178,"sku":"CCRISOTTO04112026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-risotto-1-1024x640.jpg?v=1733516401"},{"product_id":"special-bistronomie","title":"SPÉCIAL BISTRONOMIE","description":"\u003cp\u003eSpécial bistronomie : Venez découvrir la cuisine de bistro revisitée. Une cuisine à la fois réconfortante et gastronomique. Un repas accompagné de 2 consommations finalise ce cours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : Salade César Gourmande \/ Romaines grillées \/ Magret de Canard poêlé \/ purée de patates douces \/ pétales de choux de Bruxelles \/ Île flottante \/ Crème anglaise \/ Coulis passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44765844996322,"sku":"CCBISTRONOMIE23092023AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/cours-bistronomie-ian-perreault-la-guilde-culinaire.jpg?v=1733516399"},{"product_id":"tartares-ceviches-carpaccio-espumas","title":"TARTARES CLASSIQUES ET REVISITÉS","description":"\u003cp\u003eApprenez les différentes techniques de découpe. Les tartares peuvent paraître simples à réaliser mais l’équilibre des saveurs et des textures est important à maîtriser. Viandes, poissons sont abordés dans ce cours. Vous dégustez vos créations sur place et deux verres de vin vous sont servis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu \u003c\/strong\u003e: Tartare classique de bœuf \/ Tartare de canard aux canneberges kumquats et noisettes \/ Tartare croustillant aux deux saumons et à la poire \/ Tartare de fraises et mousse de mascarpone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Mardi 17 mars 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188262682850,"sku":"CCTARTARE17032026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 17 mars 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47188262617314,"sku":"CCTARTARE17032026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jeudi 30 avril 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47238122995938,"sku":"CCTARTARE30042026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jeudi 30 avril 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":47238123159778,"sku":"CCTARTARE30042026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Mardi 22 septembre 2026 12:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128488964322,"sku":"CCTARTARE22092026AM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mercredi 23 septembre 2026 17:00\/3h00\/Montréal\/Français\/Chef Maison\/$129.00","offer_id":48128492929250,"sku":"CCTARTARE23092026PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-tartares-ceviches-carpaccio-espumas-1024x640.jpg?v=1733516399"},{"product_id":"huitres-en-folie","title":"HUÎTRES EN FOLIE… DE NOUVELLES RECETTES SUCCULENTES ET PEU ORDINAIRES","description":"\u003cp\u003eDes recettes délicieuses et hors du commun pour des huîtres festives, mais aussi en dehors du temps des fêtes, pour le plaisir de les déguster. Huître comme Chine, Huîtres Chaude au beurre d'escargot, Huître en shooter, en tempura…. Et bien sûr comment les choisir, les critères de fraîcheur, etc… Le tout avec une dégustation accompagnée de 2 verres de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e :  Les huîtres : critères de fraîcheur, variétés, choix, technique pour les ouvrir \/ Tempura d'huîtres \/ Huître en shooter de vodka, tabasco et brunoise de pommes \/ Huître chaude au beurre d'escargot et julienne de poireau \/  Huître façon Kilpatrick \/ Huître comme en Chine \/ Huîtres en granité de framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46680939954402,"sku":"CCHUITRE02112024PM","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-huitre-1-1024x640.jpg?v=1733516378"},{"product_id":"un-menu-de-noel","title":"UN MENU DE NOËL","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApprenez à réaliser un succulent menu de Noël qui saura ravir les papilles de vos convives, de l’entrée au dessert. Étonnez vos invités avec un menu de Noël spécial, à la fois traditionnel et revisité. Notre chef va vous accompagner dans la réalisation du ce menu de fête. Ce cours se finit par une dégustation du menu, accompagnée de 2 verres de vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003eCrevettes grillées, Sauce cocktail au raifort, Mini Tourtière de dinde et foie gras, Chutney de cerises, Cuisse de Canard confite, Courge rôtie au parmesan, jus de noël, gritz de mais, Compotés d'oignons au sirop d’érable et au thym, Pâte feuilletée caramélisée, crème à la mascarpone et au praliné, gelée d’orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Guilde Culinaire - Cours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40193856045237,"sku":"CCMENUDENOEL24112021","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2028\/9645\/products\/lgc-cours-menu-de-noel-1024x640.jpg?v=1733516378"}],"url":"https:\/\/liguildeculinaire.com\/collections\/cours-de-cuisine-fine-cuisine.oembed","provider":"La Guilde Culinaire","version":"1.0","type":"link"}